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重庆小面是一道非常受欢迎的传统中式面食，起源于中国重庆市。由于重庆小面的口味和命名在不同地区可能会有一些变化，以下是一些主要的变种名称和风味：
1. 正宗重庆小面：这是最传统的重庆小面，面条细而软，汤汁麻辣浓郁，通常配以猪肉碎、豆芽、葱花和花生碎等配料。
2. 重庆干拌面：这种变种不加汤汁，面条烹饪后直接拌以各种调料，口感更为干爽。
3. 重庆油泼面：与干拌面类似，但在面上加入大量热油，使得面更有光泽和浓郁的香味。
4. 重庆酸辣面：这种变种在汤汁中加入了酸菜和辣椒等调料，使得味道更为酸辣开胃。
5. 重庆酸汤面：与酸辣面相似，但加入了鸡蛋和柠檬等材料，使得味道更为酸鲜清爽。
6. 重庆火锅面：这种变种在味道上更接近重庆火锅，面条配上辣椒油和各种火锅底料，令人垂涎欲滴。
除了上述常见的变种名称外，不同地区可能还会有一些独特的口味和名称。重庆小面近年来在全国范围内非常流行，因此在各地可以找到不同口味的变种，满足各种口味需求。
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