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煎饼和煎饼果子是中国传统的小吃，它们在制作方法、配料和口味上有一些区别。
1. 制作方法：煎饼通常是用面粉制作而成的薄饼，将面粉与水混合搅拌成面糊，然后倒入平底锅中烘煎而成。煎饼果子的制作相对复杂一些。首先将面糊倒入烘煎平底锅，制作成薄饼，然后在饼上加入各种配料，如豆沙、鸡蛋、葱花等。最后将薄饼卷起，配上酱料和蔬菜，做成类似卷饼的形状。
2. 配料：煎饼通常只有酱料和葱花等简单的配料。煎饼果子的配料种类更多，常见的有豆沙、鸡蛋、香肠、培根、蔬菜等。可以根据个人口味的偏好进行选择，因此煎饼果子具有更多的口味和选择性。
3. 口味：煎饼的口味相对简单，主要依赖于面糊的质地和葱花的香味。煎饼果子的口味更加丰富多样，由于配料的不同，可以搭配不同的调料和酱料，如甜辣酱、花生酱、辣酱等，味道更加丰富。
总的来说，煎饼和煎饼果子在制作方法、配料和口味上存在一些区别。煎饼是单一的薄饼，口味相对简单，而煎饼果子是在煎饼的基础上加入各种配料，口味更加丰富多样。
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