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1. 首先，确保炒酸奶完全冷却后再进行储存。如果炒酸奶还热，放入储存容器中会产生水蒸气导致霉菌滋生。
2. 准备干净的玻璃容器或塑料容器，确保储存容器没有细菌或其他污垢。可以事先用热水和洗洁精彻底清洗消毒。
3. 将炒酸奶倒入储存容器中。如果炒酸奶里有添加水果、果酱等其他配料，最好将这些配料与酸奶分开存放，以免影响酸奶的保存时间。
4. 将储存容器密封好。确保盖子或容器能够完全密封，以防止空气、细菌和其他污垢进入。
5. 储存酸奶在冰箱中。将储存容器放入冰箱冷藏室的最冷部分。冷藏室的温度应保持在4°C以下，以延长酸奶的保存时间。
6. 酸奶的保存时间一般为5-7天，但具体时间也取决于酸奶的新鲜程度和保存条件。
总之，将炒酸奶储存在干净的、密封的容器中，放入冰箱的最冷部分进行保存，可以延长其保鲜时间。及时食用过期的酸奶可能会导致食品中毒，因此过期酸奶应该丢弃。
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