东北冷面是小麦还是荞麦

东北冷面十大品牌前十名分别是：陈克明、寿桃牌SAUTAO、大妃娘娘、佑原、珍选、食帝、东北烤冷面、面叨叨烤冷面、鲁先森烤冷面、升元