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白酒有几种香型

。。。。。 2024.08.19
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白酒有十二种香型,分别是:

1、酱香型:以茅台、郎酒为代表,酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。

2、浓香型:以五粮液、泸州老窖为代表,酒香浓郁,绵甜甘冽,香味协调。

3、清香型:以汾酒、北京二锅头为代表,清香纯正,甘润爽口,余味爽净。

4、米香型:以桂林三花酒为代表,蜜香清雅,入口绵柔,回味怡畅。

5、兼香型:浓酱兼香型,以白云边为代表,浓香中带酱香,诸味协调。 ‌

6、特香型:以四特酒为代表,酒香芬芳,酒体柔和,诸味协调。 ‌

7、芝麻香型:以景芝酒为代表,芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调。

8、老白干香型:以衡水老白干为代表,醇香清雅,甘冽挺拔,回味悠长。

9、豉香型:以玉冰烧为代表,豉香独特,醇和甘润,余味爽净。

10、凤香型:以陕西西凤酒为代表,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调。 ‌

11、馥郁香型:以酒鬼酒为代表,色泽透明,出香馥郁,入口绵甜,醇厚丰满。

12、董香型:以董酒为代表,药香舒适,香味协调。‌

这十二种香型中,有四种基本香型(浓香型、酱香型、清香型和米香型)和八种由基本香型衍生出来的独特香型。每种香型都有其独特的酿造工艺和风味特点,满足了不同消费者的口味需求。‌

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