豆干的热量高不高

豆干热量一般不高，每100克能量约140-262千卡。豆干富含蛋白质、卵磷脂和矿物质，营养价值高。适量食用有益健康，但长期过量可能加重肠胃负担。

豆干中含有丰富的蛋白质，属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，且比例接近人体需要，营养价值较高。同时，豆干还含有卵磷脂，可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病。此外，豆干还含有多种矿物质，可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

然而，虽然豆干的热量不高，但如果长期过量食用，也可能加重肠胃负担，因此建议适量食用。对于正在减肥的人群来说，豆干是一个不错的选择，既可以满足口感需求，又不会摄入过多的热量。但同样需要注意控制总体热量摄入，避免过量食用高热量食物，并配合适当的运动来达到减肥效果。

总的来说，豆干是一种营养丰富且热量相对较低的食品，适量食用对健康有益。