竹砧板和木砧板是两种常见的砧板材料，它们的区别如下：1.材料不同：竹砧板是由竹子制成的，而木砧板则是由不同种类的木材制成的。2.硬度不同：相对于木砧板，竹砧板更为坚硬和牢固，更不易变形。3.防菌性能不

1.准备工作：在使用竹砧板之前，确保它已经彻底清洗干净并晾干。竹砧板应定期保养，可以使用一些食品级的木质油来涂抹砧板表面，以增加其耐用性和防水性。2.切割食材：将要切割的食材放在竹砧板上，确保砧板稳固