菇类食品是当今世界上比较流行的高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品。那么，菇类食品有哪些具体的营养价值?下面，小编就来为大家盘点菇类食物的十大营养价值，一起来看看菇类食品对人体的大作用吧!www.chinapp.com 品牌网

1.理想的减肥食品：

低卡、低脂，含有丰富的食物纤维可以预防便秘，促进肠胃蠕动，是很健康的减重食品。

2.建造肌肉和修复细胞的必须营养素：

菇类的蛋白质含量，约是一般果蔬的3-6倍，并含有氨基酸多达18种，是建造肌肉和细胞的来源，有非常高的营养价值。

3.让肌肤、毛发水当当：

含有维生素B群，能预防各种黏膜及皮肤炎。

4.抗癌：

菇类中的多醣体可以增进人体的免疫力。

5.降血脂：

脂肪量低，但不饱和脂肪酸含量却高，能降低胆固醇，是预防心血管疾病比较好的保健食品。

6.调节身体修护机能：

含有一般食物所缺乏的磷，维持身体机能正常，使脂肪和醣类代谢顺畅，减少发胖机率。

7.强健骨骼、牙齿：

维生素D可以帮助吸收钙质，强健骨骼和牙齿，菇类特有的麦角固醇成份，经过阳光的照射就会转变为维生素D。

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