减肥产品宣称可将肥肉转化瘦肉 专家称没有依据

“左旋肉碱” 只对孕妇运动员有效

据国内一些医药咨询公司估算，由于大量肥胖人口产生，中国减肥品市场容量已达700亿元，而目前各种减肥药品的年销售额约100亿元。这一庞大的市场吸引了很多淘金者，随着芬弗拉明、西布曲明等红极一时的减肥药品先后因为对人体健康造成严重危害被叫停，减肥市场上，一大批号称含有“能把肥肉变成瘦肉”的减肥成分“左旋肉碱”的减肥产品突然火了起来。

2010年的减肥品市场，各种号称含有“左旋肉碱”成分的减肥药品和保健食品突然火了起来。记者在淘宝网上键入“左旋肉碱”后，竟然可以搜到近六万件号称含有这一成分的商品，虽然商家和品牌众多，但是在宣传上却都如出一辙，大力宣传自己的产品中加入了一种神奇的物质“左旋肉碱”，这种物质是“从瘦肉中提取”的，“可以把肥肉转化成瘦肉”、能“加快脂肪燃烧速度10倍”，是一种“安全无副作用的减肥维生素”，而且这种物质是“人体自身能够合成”、“婴幼儿奶粉中可以添加”的，“不是减肥药”，所以也“没有副作用”和“使用无上限”，“减肥效果可以达到“28天减7-15斤”、并且“只减脂肪不减水分”。

那么，这种被说得神乎其神的“左旋肉碱”究竟是一种什么东西？它真能减肥吗？

中国疾控中心营养与食品安全所 研究员 徐海滨

左旋肉碱是一个食物里面的一种成份，在动物性的食品里面，比如说鸡肉、牛肉、还有猪肉的这个红肉里面含量比较多，在人体内它也是能合成的一种物质。作为脂肪酸的这种运输、传递的一种载体，它可以把脂肪酸从线粒体外通过转运或者，转运到线粒体内，进行有氧燃烧。

那么能否通过外源性补充左旋肉碱，提高人体内的左旋肉碱含量，加快人体对脂肪酸的消耗，从而达到减肥的目的呢？

从上个世纪初左旋肉碱被发现以来，研究者就对这一课题进行了大量研究，但是能证明左旋肉碱在减肥方面有效果的，只是一些针对小范围群体的零星报道。网络上所谓“加快脂肪燃烧速度10倍”“减肥效果可以达到“28天减7-15斤”等说法没有任何可靠的科学依据。

那么他们做的研究都是在一定的人群内，比如是达到一定肥胖的一种标准的人群内，通过服用左旋肉碱，通过对受食者的体重，还有他的这个体质的情况，包括他的腰围、臀围、上臂围进行测定，有这样的实验报道，有这样的临床研究，但是没有得到足够的寻证医学的证据。在零星的，不是这种大范围的，或多种性临床的这种研究资料可以看到这方面的报道…但是对减肥这个主题来讲，通过寻证医学会合多个研究单位，多方面实验资料进行寻证医学的这个证据，还没有目前我没有看到。

虽然研究者们还在继续寻找左旋肉碱减肥的证据，但这并不妨碍左旋肉碱的支持者赞成把它纳入世界各国的营养添加剂和保健品原料成分名单里，并添加到婴幼儿食品、孕妇、运动员饮料、甚至是减肥食品等保健品中。但是因为减肥功效缺乏确切证据，一般健康人群也并不缺乏左旋肉碱，所以这种物质一直以来也并没有受到人们过多关注。

北京医科大学附属北京朝阳医院副院长 沈雁英

其实这个一般的正常的饮食的人，应该是不缺左旋肉碱的，而且人体的自我的这种合成，就是在新陈代谢消化吸收的过程中，基本上应该达到每天应该达到20克，其实不缺左旋肉碱的，但是有一些特殊的人群…他可能左旋肉碱可能有一些缺乏…比如说孕妇，大剂量运动的运动员，还有一些绝对吃素的人……婴儿只要喝妈妈的奶…只要正常的这个母乳喂养，这种的正常添加副食，其实婴儿也并不缺左旋肉碱。