德克士推出新品，其实就是脆皮炸鸡的各种变种

在推新品这件事情上，餐饮品牌现在都显得很积极。

去年底，就说过将推出10-12 款新品的德克士，比较近围绕着明星产品脆皮炸鸡，推出了不少延伸的新产品。

比如，近期上市的至尊脆皮鸡腿堡。根据德克士的说法是，这款新品卖点在于比较丰富：面包胚加了玄米粉，吃起来更劲道;为了强调健康，加入了生菜、西红柿等;还添加了培根、芝香蛋包，让口感更好。此外，比较重要的就是大块的脆皮炸鸡。

不仅如此，5 月份推出的新品咖喱脆皮鸡腿饭，用的也是明星产品脆皮炸鸡。

此外，就是4 月份的推出的辣味脆皮炸鸡，事实上，这款新品是明星产品脆皮炸鸡的升级版，只是做了辣味的处理，德克士说相比以前把辣椒粉给消费者自己撒上去，而新品是把辣味腌制进鸡腿里，会比较入味。

根据明星产品来推延伸产品系列，看上去是一个相对保险的做法，毕竟消费者吃习惯了经典款的口味，对于延伸的新品不会太抗拒。

不过，这个做法也不新鲜了。德克士的竞争对手肯德基也干过这样的事：在中国市场推出的新奥尔良鸡腿饭也是招牌产品新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡的延伸产品。

为了配合这次的新品，德克士制作了#人为什么馋#的辣味脆皮炸鸡广告在电视、微博上投放;还有就是推出了德克士得意杯(麦当劳也常常用赠品、玩具等吸引眼球，比如比较近的奥运可乐杯)。

另外，还在斗鱼直播平台和网红合作。主要内容就是直播陈一发儿、大表姐、赵小臭三位网红吃脆皮咖喱鸡腿饭的过程。据了解，每位主播直播时均有十多万名粉丝在线观看。肯德基此前也在B 站上直播过吃炸鸡。比较近鹿晗的广告已经打得到处都是了。

对于每年在新品营销上的花费，德克士并没有透露，顶新餐饮事业群执行长苏明瑞更乐意说的是在研发上的努力。他称德克士现在有一个接近60 人的研发团队，此外还会做新品的调查，例如在全国不同区域找300-500 个消费者/地进行新品试吃，目的是得到真实的反馈。

作为一个诞生于美国德克萨斯州的快餐品牌，德克士在1996 年被台湾顶新集团收购。早期它为了避开和肯德基、麦当劳的直接竞争，而选择在中国三、四线城市开店，截至目前为止，德克士在全国的门店数量已达到2300 家，加盟店占比超过90%，去年德克士销售额增长高达19%。

不过，它现在的日子也不像以前那样好过了，抛开两个强劲的竞争对手都在进行着渠道下沉，整个快餐业的处境在现在的健康饮食潮流冲击下都不如之前了。

在2015 年，德克士还宣布要重回一线、二线城市开店。根据苏明瑞的说法，德克士今年将计划开出100-200 家新店，其中北上广的门店将从现在的70 家增至100 家。

但在品牌力不强的情况下，它在一线城市面临的挑战显然要更大，尽管它也做了一些诸如提供现磨咖啡、沙拉等迎合一线市场需求的产品。