泡菜饼的做法

泡菜的种类比较多，制作泡菜饼的时候要挑选合适的泡菜。

食材准备泡菜适量，面粉，鸡蛋，洋葱，白糖，香油，油适量。

方法步骤1、将泡菜切碎，放入容器中，加入两个鸡蛋；

2、然后加入一勺香油，白糖，拌匀，再筛入面粉搅成糊；

3、将洋葱切片，然后取出洋葱圈，锅中放入少许油，放入洋葱圈；

4、然后将面糊倒入洋葱圈内部，待面糊凝固，就可以撤离洋葱，然后两面煎黄即可。

小贴士煎的时候要用小火，很容易煎熟。

虾仁泡菜饼的做法

食材准备辣白菜100克，虾仁50克，面粉100克，洋葱适量。

方法步骤1、将泡菜，洋葱，虾仁切碎成小丁待用；

2、去容器，放入面粉，加入80ml水，搅拌均匀后成糊状，然后倒入所有小丁搅匀；

3、平底锅中倒入少许油，烧热后转小火，倒入搅匀的面糊，用勺子摊成饼状；

4、两面煎成金黄色后即可出锅。

小贴士虾仁处理的时候要挑去虾线。

韩式泡菜饼的做法

韩国的泡菜是比较出名的，特别是韩国烂白菜一个系列的，若有韩国泡菜，试一试也不错。

食材准备泡菜150克，五花肉50克，面粉150克，韭菜30克，尖椒1根，姜片，面包糠30克，泡菜汁30ml，料酒10ml，冷开水适量，油适

量。

方法步骤1、肉末和姜丝，加料酒拌匀，腌10分钟左右；

2、面粉中加入适量热开水，搅散，然后倒入泡菜汁，搅匀成面糊；

3、然后加入面包糠，碎泡菜和韭菜搅匀；

4、炒锅放油将肉末炒变色后也放入面糊中搅匀；

5、平底锅中放油烧热，小火倒入面糊，撒上些红椒圈，小火煎至金黄后翻面，两面金黄即可。

小贴士五花肉煸炒的时候可以去除一部分油脂，避免饼腻人。