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芋头饼的做法
2015-08-27
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芋头中含有很多的淀粉,像这一类的食材就能够制作成饼一类的食物,这芋头饼的做法当然是存在的,也还有好多种,不管是简单的,还是稍微复杂点的,根据需要,根据口味选择就好。
百科目录
- 1特色芋头饼的做法
- 2家常芋头饼的做法
- 3简易芋头饼的做法
特色芋头饼的做法
芋头的营养丰富,特别是氟含量较高,具有保护牙齿的作用,另外它能提高人体的免疫能力,能调节人体的酸碱平衡,具有美容养颜,黑发的功能,不过它含有的淀粉较多,不能一次吃太多,而且要煮熟才能吃,不然会刺激咽喉。
家常芋头饼的做法
食材准备芋头500克,葱适量,香菜适量,腊肉适量,腊肠少许,虾米少许。
方法步骤1、将芋头削皮洗净,碾成芋泥待用;
2、葱和香菜切碎,腊肠,腊肉,虾米切丁待用;
3、炒锅放油,倒入腊肉煸油,然后倒入腊肠和虾米丁翻炒;
4、将炒好的配料与芋泥混合,加入葱花和香菜搅匀,取适量滚成球后压扁成饼;
5、然后放入平底锅中,煎至两面金黄即可出锅。
小贴士腊肉和腊肠都有咸味,所以一般就不用再放入盐了。
简易芋头饼的做法
食材准备芋头3个,糯米粉适量,澄粉适量,鸡蛋,面包屑适量,糖粉适量。
方法步骤1、芋头蒸熟,去皮后碾成泥待用;
2、糯米粉和澄粉按3:1混合,加入开水和面,然后与芋泥混合均匀;
3、然后加入适量糖粉揉匀,分小剂做成饼状,拍上少许面粉;
4、然后放入蛋液中滚一圈,接着放入面包屑里沾匀;
5、最后将饼放入油锅中,煎至两面黄即可。
小贴士可以不用糖粉,椒盐,麻辣等口味随意更换。
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