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爆炒猪肚的做法大全
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猪肚是家庭中比较常见的有营养样的食材,猪肚的做法有很多,比如猪肚汤、炖猪肚、炒猪肚都是很有价值的,爆炒猪肚就是其中一种比较常见的做法了,爆炒猪肚的做法简单,容易掌握。
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- 1家常爆炒猪肚的做法介绍
家常爆炒猪肚的做法介绍
需要的食材熟猪肚300克,洋葱100克,红椒1个,青椒1个,葱姜5克,糖1克,生抽10毫升,料酒10毫升,水淀粉10克,盐2克,香油适量。
做法步骤1、将熟猪肚切片放在开水中焯烫过凉之后备用。
2、洋葱去皮切块,青红椒切块。
3、在炒锅中放油,放入香葱姜蒜爆香。
4、放入猪肚,洋葱翻炒均匀,加入料酒炒香。
5、加入糖和盐,加入生抽,将切好的青红椒放入翻炒均匀,再加入水淀粉勾薄芡。
6、最后淋入香油,翻炒均匀后即可关火。
小贴士1、在这道洋葱爆炒猪肚的做法中,猪肚要买熟的猪肚,如果没有就买省的自己再加工一下煮熟。
2、这是一道快手炒菜,要大火爆炒。
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