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圣代的做法

2015-11-13

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圣代这个名字起源于美国，在美国一个地方星期天不准卖冰淇淋，商家就将冰淇淋混合上水果，果酱等，做成一种新的品种，取名星期天的字音，音译就是圣代，想想以前吃圣代都不知道为什么会叫圣代，现在连圣代的做法也学会了。

百科目录

1红薯圣代的做法
2草莓圣代的做法
3樱桃圣代的做法

红薯圣代的做法

食材准备牛奶400克，淡奶油半斤，蛋黄适量，芒果少许，香蕉适量，提子少许，香草粉1克，砂糖80克，橘子少许，圣女果适量。

方法步骤1、蛋黄中加入40克砂糖搅拌均匀，然后加入香草粉，倒入牛奶搅匀；

2、将蛋奶浆小火加热至80多度，边加热边搅拌，浓稠后放入凉水盆中冷却；

3、淡奶油中加入40克糖，打发至6成，芒果去皮搅成泥倒入冷却的蛋奶浆中，打发奶油也倒入搅匀；

4、将做好的冰淇淋糊倒入密封盒中冷藏，每隔50分钟搅拌一次，重复4次；

5、最后将冰淇淋挖球放入杯中，然后放入提子，香蕉皮，橘片，圣女果即可。

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草莓圣代的做法

食材准备红薯，山楂酱适量。

方法步骤1、将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮捣成泥；

2、将红薯泥装入裱花袋汇总，然后选择大菊花口的挤入杯中；

3、呈现火炬的形状，山楂酱放入保鲜袋中，剪小口后挤入在圣代上即可。

樱桃圣代的做法

食材准备黑森林蛋糕，草莓，淡奶油，巧克力酱适量。

方法步骤1、将蛋糕切成小块，放入杯子汇中；

2、将奶油打发至硬性发泡后挤入杯中；

3、然后淋上巧克力酱，摆上草莓即可。

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