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鱿鱼干怎么做好吃
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鱿鱼干是由海鱼和枪乌贼干制而成,味美而营养价值高。鱿鱼干怎么做好吃?想必各位吃货们都想知道,那么下面小编就为大家详细介绍几种鱿鱼干的做法。
百科目录
- 1鱿鱼干怎么做好吃
- 2鱿鱼干的家常做法介绍
- 3鱿鱼干做法介绍
鱿鱼干怎么做好吃
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鱿鱼干的家常做法介绍
食材准备鱿鱼干、香菇干、虾仁、冬笋、盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、湿淀粉、葱、麻油。
方法步骤1、将鱿鱼干和香菇干提前泡发几小时。
2、将泡好的鱿鱼干洗净切成斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干。
3、将泡好的香菇去蒂,洗净切片。冬笋洗净切片,葱切末。
4、炒锅放油,油热后,加葱末、冬笋片、香菇片煸炒。
5、锅内注入清水,放入虾仁以及适量黄酒、盐、白糖。
6、煮开后放入鱿鱼片,片刻后用水淀粉勾芡,加适量味精、胡椒粉,麻油即成。
鱿鱼干做法介绍
食材准备鱿鱼干、食用、辣椒粉、孜然、黑胡椒、芝麻。
方法步骤1、将干鱿鱼提前泡几小时,泡发后洗净,撕成小条。
2、开水烫一下,放凉水里过凉,捞出。
3、鱿鱼里放入适量盐,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉还有芝麻,拌匀,腌制入味。
4、将腌好的鱿鱼平铺在烧烤炉上进行烧烤。
5、注意翻面,等到闻到扑鼻的香气,就说明鱿鱼烤好了。
温馨小提示鱿鱼须熟透后再食,因为鱿鱼中有一种多肽成分,若未熟透就食用,会导致肠运动失调。
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