-
干手器选购指南 注意事项分析
干手器
2024-05-07
-
喷涂机的应用领域 使用时应该注意哪些问题
喷涂机,喷涂机的应用领域,喷涂机使用
2024-05-07
-
竹地板有哪些种类 优点介绍
竹地板
2024-05-06
红烧带鱼
2015-12-29
1150
带鱼相对来说肉比较多,基本没有杂刺,吃起来比较方便,常见的带鱼做法就是清蒸带鱼和红烧带鱼。尝试过这两种做法的朋友可能就会发现,清蒸带鱼要简单许多,红烧带鱼就比较考厨艺了。
百科目录
- 1去腥红烧带鱼
- 2正宗红烧带鱼
- 3家常红烧带鱼
去腥红烧带鱼
带鱼的脂肪含量比较高,不顾大都为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,另外它还有预防癌症,提高智力的作用,含有的镁能够有效保护心血管系统,预防高血压等疾病,含有的碘能促进新陈代谢,维持甲状腺功能。
更多精彩推荐
*带鱼怎么做好吃
*红烧带鱼的家常做法
*家常红烧带鱼
*糖醋带鱼的家常做法
*带鱼怎么炸
正宗红烧带鱼
食材准备带鱼2条,葱姜蒜适量,八角,花椒,白酒,老抽,酱油,鸡蛋1个。
方法步骤1、将处理好的带鱼放入保鲜盒中,加入适量的高度白酒和花椒浸泡15分钟;
2、鸡蛋打入碗中搅散,锅中烧热油至7成,然后将带鱼裹上蛋液放入锅中煎至金黄,捞出沥油;
3、再起锅,烧至7成热时放入小把花椒,放入葱姜蒜和八角爆香,然后下入炸后的带鱼;
4、放入白糖,老抽,酱油,醋和盐,加入适量开水没过带鱼,盖锅中火炖煮20分钟;
5、最后开锅,大火收汁即可出锅。
家常红烧带鱼
食材准备带鱼1斤,五花肉15克,葱姜蒜10克,白糖20克,料酒20克,生抽10克,米醋10克,胡椒粉5克,老抽15克,淀粉20克,大料少许,花椒适量,蚝油15克,味精10克,鸡粉5克。
方法步骤1、将葱姜蒜洗净,葱姜切片,葱切花;
2、带鱼去头尾内脏后洗净切段,加入料酒10克,盐2克,胡椒粉5克拌匀腌20分钟;
3、锅中适量油,烧至7成热时将带鱼裹上淀粉放入锅中炸至金黄捞出控油;
4、锅中适量油烧至7成热,放入大料,胡椒煸香,然后下入五花肉,葱姜蒜爆香;
5、接着加入蚝油,生抽,米醋,鸡粉,白糖,料酒和盐,加入少许清水,放入炸好的带鱼;
6、大火烧开后转为小火炖煮10分钟左右即可出锅。
猜你喜欢
- 百科
- 加盟指南
- 选址筹备
- 投资行情
- 十大品牌
- 品牌故事
- 品牌跟踪
- 品牌专访