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黑米的做法
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黑米是属于糯米类,是一种药,食兼备的米,具有非常好的滋补作用,具有渐少心血管疾病,降低血糖,抗衰老的作用。虽然是米,不过黑米的做法可不止做饭,熬煮这一些,还可以有很多的吃法。
百科目录
- 1黑米的做法:黑米窝头
- 2黑米的做法:黑米姜茶
- 3黑米的做法:黑米粥
黑米的做法:黑米窝头
1、选购黑米的时候可以闻气味,具有清香无异味的为好;
2、选择大小均匀,少有碎米的黑米,具有一定广泽,较为饱满;
3、可以尝试咀嚼黑米,无异味,或者微甜的比较好。
黑米的做法:黑米姜茶
食材准备面粉,黑米,红枣,白糖,奶粉,发酵粉,牛奶适量。
方法步骤1、将黑米洗净,清水浸泡4小时左右,沥干后打成粉末;
2、打好过筛后与面粉混合,红枣去核搅碎混入,再加入发酵粉,奶粉和白糖,兑入牛奶揉成面团发酵;
3、发酵好后揉一揉排空气,然后分成大小差不多的小剂子,压扁后捏成窝窝头形状;
4、醒发20分钟后上蒸笼,蒸熟即可。
黑米的做法:黑米粥
食材准备黑米300克,红茶适量,生姜少许,太古糖少许。
方法步骤1、黑米淘洗,洗好的黑米放入锅中炒5分钟;
2、炒至黑米开裂,然后放入盒中保存;
3、杯中放入炒好的黑米和红茶,姜片,太古糖;
4、冲泡入适量的沸水,略微搅拌即可。
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