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草莓果酱的做法

2016-03-14

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果酱在很多的面包或者饼干中经常使用到,不同的果酱需要不同的水果制作,最近草莓上市比较多。所以今天我们就来看看草莓果酱的做法,这样后面就能制作草莓果酱面包了。

百科目录

  • 1鱼胶草莓果酱的做法
  • 2家常草莓果酱做法
  • 3草莓果酱的做法
鱼胶草莓果酱的做法

草莓中含有丰富的维生素和矿物质,还含有葡萄糖,果糖,柠檬蒜,苹果蒜,胡萝卜素,核黄素等等,这些营养元素对于生长发育都有不错的促进作用。吃草莓具有一定的明目保健,减肥助消化的作用,还能降低血脂,滋补调理。

家常草莓果酱做法

食材准备草莓1斤,砂糖150克,冰糖100克,水300ml,鱼胶粉2克。

方法步骤1、将草莓放入盐水中浸泡20分钟后冲洗干净;

2、草莓切瓣,加入150克糖搅拌均匀,腌制1小时;

3、锅中放入水,放入冰糖和草莓,大火烧开后转为小火,熬煮40分钟左右;

4、鱼胶粉用水调匀,然后倒入锅中,再煮10到15分钟即可。

草莓果酱的做法

食材准备草莓500克,冰糖300克,柠檬半个。

方法步骤1、将草莓用清水洗净去掉蒂,沥干水后切块;

2、将碎冰糖倒入草莓中,盖上膜冷藏腌制1天;

3、将腌好的草莓倒入锅中,中火不停的搅拌,然后加入柠檬汁;

4、撇去浮沫后中小火熬煮至浓稠即可。

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