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糯米粉的做法大全
2016-03-29
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糯米粉能够做出多种美食,其中我们比较熟悉的就是糍粑,油果子等,这里我们就来看看糯米粉中的美食有哪些,以及糯米粉的做法大全中的一些糯米粉的家常做法,避免大家只拿糯米粉做汤圆。
百科目录
- 1红糖糍粑
- 2雪花条头糕
红糖糍粑
食材准备糯米150克,红糖30克,熟黄豆粉50克,白糖10克,冰水8克。
方法步骤1、将糯米浸泡12小时,然后蒸20分钟,蒸熟后加入少许白糖拌匀;
2、然后用擀面杖搅动,直至粘稠,取出后放入熟黄豆粉中;
3、然后切成条状,分成肉丸子大小,搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈;
4、红糖中加入少许水,隔水融化后,将糍粑蘸红糖即可。
雪花条头糕
食材准备糯米粉200克,澄粉40克,白糖30克,色拉油65克,水295克,豆沙适量,椰蓉适量。
方法步骤1、澄粉,加入糯米粉,糖,藕,水混合均匀,然后上锅蒸20分钟;
2、出锅后晾凉,垫子上撒一层椰蓉,然后将面糊倒在商品,铺开;
3、放上一条豆沙馅,然后卷一圈,切段,重复做成小条;
4、再往椰蓉中滚一圈,切段即可。
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