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冬瓜海带排骨汤

2016-05-04

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排骨汤是我国家常汤品中非常重要的一种，排骨虽然肉质被骨头占了很多重量，但是排骨还是非常受大家的欢迎。常见的排骨搭配有海带，还有冬瓜，还有玉米，莲藕等等，今天我们就来看冬瓜海带排骨汤的做法。

百科目录

1冬瓜海带排骨汤
2家常冬瓜海带排骨汤

冬瓜海带排骨汤

食材准备排骨适量，冬瓜，海带适量，姜片，薏米少许，瑶柱适量，淡菜适量，盐少许。

方法步骤1、薏米提前几小时浸泡，排骨洗净放入冷水锅中；

2、然后加入姜片煮，烧开煮出血沫后捞出待用；

3、冬瓜切块，海带洗净切片，瑶柱泡水撕丝；

4、海带铺在底部，放上冬瓜块，姜片，淡菜干，瑶柱丝；

5、加入薏米，排骨，适量水，大火烧开后小火煮2小时即可。

家常冬瓜海带排骨汤

食材准备排骨适量，海带少许，冬瓜适量，葱姜适量，蒜，花椒少许。

方法步骤1、锅洗净，放入温水，排骨，姜片，花椒粒，葱段，大火烧开；

2、然后小火慢慢煮，将海带提前泡发切成粗条，冬瓜洗净切成块；

3、烫煨煮半小时后放入海带，再煮20分钟后放入冬瓜，蒜，盐调味；

4、再煮20分钟，冬瓜熟后即可出锅。

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