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蓝莓蛋糕
2016-08-08
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家里的孩子喜欢吃蛋糕,担心买的蛋糕不卫生?小编向你推荐蓝莓蛋糕的做法。蓝莓蛋糕因为不那么甜,所以男女老少都能接受,颜色也显得好看。蓝莓蛋糕要做得薄一些,这样才能既好吃又好看,小朋友一定会被蓝莓蛋糕所吸引的!
百科目录
- 1蓝莓蛋糕的做法
- 2家常蓝莓蛋糕的做法
蓝莓蛋糕的做法
食材准备低筋面粉80克,白糖40克,鸡蛋1/2个,泡打粉1/2匙,黄油40克,牛奶40克,蓝莓80克。
方法步骤1.酥菠萝粉料:黄油15克,白糖15克,低筋面粉30克。
2.将在室温下变软的黄油与白糖打至松软,然后加入鸡蛋搅打成奶油状。
3.低筋面粉和泡打粉需要过筛后加入1里拌匀,然后倒入牛奶轻轻地搅拌。
4.圆形烤盘里垫好烤盘纸,将面团放入。
5.制作酥菠萝粉:将黄油和白糖打至松软,然后加入低筋面粉,用手揉搓。
6.将蓝莓放在面团上,再将酥菠萝粉撒在上面。
7.将烤盘放入预热180-185℃的烤箱里,烘烤30分钟即可。
家常蓝莓蛋糕的做法
食材准备低筋面粉100克,鸡蛋3个,蓝莓60克,奶油、白砂糖、食盐、香草精、黄油适量。
方法步骤1.蓝莓打成泥,加进奶油拌匀,装进裱花袋中备用;低筋面粉过筛备用。
2.鸡蛋打入无水无油的容器里,加进黄油和白砂糖,用打蛋机打发。
3.加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌均匀后,再加入香草精拌匀。开始预热烤箱至约180℃。
4.将蛋糕糊倒进烤盘,放进预热好的烤箱中,烘烤约30分钟后取出,用慕斯圈压出需要的海绵蛋糕,用裱花袋划出横纹。
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