浙江省义乌市古称“乌伤”，在春秋战国时期就已建成，归属于“三千越甲可吞吴”的越国，如今已有2000余年，饱经风霜洗礼。在漫长岁月中，人杰地灵的义乌不仅没有如同大多数城池一样消散在历史长河中，反而愈发强盛、人才辈出，在各朝各代的历史上，都留下了浓墨重彩的一笔，传承着独属于义乌的文化。如义乌十八腔、义乌独角戏、义乌根艺等专属于义乌的历史文化遗产，均是在几千年的风雨打磨中孕育而成，拥有无可睥睨的重大意义，是整个中华文明历史的宝贵遗产(城市记忆 存在于乌伤朝阳门小火锅)。

几乎历经整部中国史的义乌市，其实不止在文化上独树一帜，在美食方面也是声名远扬、家喻户晓，曾被誉为“美食之都”。据统计，义乌全市去年接待国内旅游者6989.67万人次，同比增长18.51%，实现国内旅游收入720.81亿元，同比增长22.06%，其中餐饮行业收入为341.71亿，占比总收入48%，增速相对2016年都有大幅度增长。该地小吃美食种类繁多、口味各异，如麦拓糊、义乌拉拉面、乌伤朝阳门小火锅等特色美食，深受人们喜爱。

城市记忆 存在于乌伤朝阳门小火锅

说起义乌美食，那就不得不提义乌“化工路”，这条自打修建好就开满了形形色色义乌小吃、美食的街道，如今已经成了义乌美味的代名词，许多名声鼎沸的特色义乌美食，皆是在此被妇孺皆知、发扬光大的。

在义乌人们心中有着特殊意义的“化工路”，如今哪怕是深夜两三点，依然灯火辉煌，能看到一桌桌铺子内的座无虚席，形形色色美食的香气伴着人声鼎沸，消散在远方，能勾起方圆几里人的食欲。就这样人们沉浸在觥筹交错中，沉浸在传统的义乌味道里。这种满含义乌人民生活态度的经营方式，已经烙在了这个历经三千余年历史的城市中，成为了义乌独有的城市记忆。就像原坐落于化工路朝阳门的乌伤朝阳门小火锅，哪怕已经家喻户晓，却还是在凌晨以后才收工，这就是义乌的传统，也只有这般，才能孕育出独属于义乌的味道。

城市记忆 存在于乌伤朝阳门小火锅

历史悠久、人杰地灵的义乌市，孕育出了璀璨的文化，也孕育出了独树一帜的美食，对美味难以抗拒的“老饕”们，如果想品尝历经2000余年沧海桑田却依旧正宗的老义乌美食，那不如试试乌伤朝阳门小火锅，在回味无穷中感受历史，在唇齿留香中体会正宗。