蛋类是最容易补充蛋白质的食品之一了，一般一天来一个，我们身体内的蛋白质就够够的了!而对于喂养小孩，很多家长都会用蛋来给嘎孩子补充营养!

我们常见的蛋类有鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋。但是市面上的蛋的种类可不单单这几种，市面上蛋类的种类五花八门，可是你别看大家都是蛋，其实他们的营养价值可是天差地别!

那么那么多种蛋中，哪一种蛋更加适合你自己呢?今天就让我们一起来聊聊如何安全健康科学的吃蛋!

营养差别

鸡蛋——最适人类食用的食品之一

鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收，鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒!

鹌鹑蛋——防治肺病、哮喘，预防中风

相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻!

鸭蛋——性凉，清热去火

鸭蛋是常见蛋类中性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。

鹅蛋——性温，最适秋冬食用

鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用，其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。
关于蛋类的营养价值以及如何挑选，以上小编都给大家整理清楚啦！想知道自己更加适合哪种蛋，看完这篇就够啦！