“我有一个愿望:一个13亿人口的国家,应该培养出自己的奶牛品种,生产出高品质的牛奶和乳制品,培养出自己的牛奶和乳制品品牌,不仅要在中国占领制高点,而且要在世界上占据领先地位,这需要一个艰苦而长期的努力过程。”这是国家领导人2011年8月27日在河北考察时,对特仑苏塞北有机牧场的职工们说的话,而特仑苏有机奶,正是产自这个亚洲比较大的蒙牛自有牧场。 而其遵循自然的360度专属全有机链黄金法则,更是为孕育出高品质有机奶提供了坚实基础。
360度有机黄金法则之:“3”大保障 彰显企业责任
特仑苏有机奶产自亚洲比较大的单体有机牧场——塞北有机牧场,这是一片位于北纬40度黄金奶源带、锡林郭勒草原南端、被35万亩牧草及森林环抱的世外桃源。2007年,蒙牛集团发现了这片大自然赐予人类的珍宝并加以保护,使其成为孕育特仑苏有机奶的摇篮。
塞北牧场平均海拔1200米,面积相当于40000多个足球场,其空气、水和土壤等自然条件天然天成,是大自然的恩赐,可谓特仑苏有机奶精良品质的3大保障。空气质量符合国家一级标准、清新纯彻;水源自深层地下,无需加工即达到饮用水标准、清甜甘冽;全年平均光照总量超过3000小时,富含天然有机肥料的土壤肥美度符合国家一级标准。远离农药、杜绝转基因、隔绝重金属污染的天赐牧场环境滋养着有机燕麦、牧草悠然生长,孕育了原生恩赐、天然天成的特仑苏有机奶。而每一包特仑苏有机奶又是这片原生牧场的缩影,同时也是一个企业社会责任的比较好诠释。
在国家倡导发展有机农业的大背景下,特仑苏专属自有的塞北牧场就成为了生态有机农业的先行者和践行者。保护这里的自然环境天然天成、严格遵循自然法则,适量生产,正是这样的坚持和恪守原则,才使得产品生产与环境保护得到了可持续性协调发展,才找寻到了经济发展与生态维护的黄金平衡点。因此,特仑苏有机奶蕴含的不仅仅是精良品质,更是一个企业肩上沉甸甸的责任。
360度有机黄金法则之:“6”大环节认证 构筑专属全有机链
安全的有机食品离不开严格监管,为消费者提供更安全、品质更高的有机奶,更好的满足消费者需求一直是特仑苏有机奶追求的目标。为此,除了在奶源地上的严苛限定外,在生产和管理各个环节,特仑苏有机奶均严格执行国家标准,与此同时,率先提出360度专属全有机链认证管理理念,真正成为了实现全方位有机管理的领先产品。
特仑苏有机奶生产的六大环节包括:牧草培育、奶牛饲养、“一站式”取奶、生产、高标准检验、包装运输。为了保证特仑苏有机奶的原生天成,塞北牧场采用有机“轮作法”进行管理,一方面使用有机肥料、农作物残余、动物和植物堆肥来维持土壤生产力,提供牧草养分;另一方面采用生物害虫防止方法,防治病虫、害虫和杂草,实现了自然免疫。而来自权威机构——COFCC的认证,更成为特仑苏有机奶完美品质的比较好印证。
农业部下属中绿华夏有机认证中心,是负责对特仑苏有机牧场、工厂及环境进行统一认证的权威机构,在该中心的监管认证下,特仑苏有机奶专属全有机链实现了从前期的牧草培育、奶牛饲养、一站式取奶、到后期的灌装、运输、高标准检验等环节的天然有机承诺。该中心在每年的8月到11月都会对塞北牧场进行实地考察,严格执行7项流程,对土壤、饲料等5个大项,233个细项指标都要进行严格检测,保证其环境天然无污染。如土壤环节,对于镉、汞、铅等十种重金属含量进行比较苛刻的检测;而在水质环节,更是对悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等29项指标均进行严格检测。
从牧草到奶牛再到产品,农业部中绿华夏认证中心进行了一一对位、一站式全程跟踪认证。安全的管理措施与权威的监督机制,使生产过程和品质保证在产业链的各环节实现无缝对接。特仑苏有机奶凭借着一贯的360度专属全有机链认证管理定义了有机奶,并成为受到消费者青睐的有机奶明星产品。
360度有机黄金法则之:零容忍护航金牌品质
零容忍(Zero Tolerance)对中国人来说已不再是一个陌生的概念:对一切不合标准的因素说“不”!而这个比较严格的“法则”,也由特仑苏率先采用、运用到有机奶的生产全过程中。全程无污染、无任何添加,无论是在有机牧场、有机奶源、有机生产“三个有机统一”中,还是在生产的六大环节中,特仑苏有机奶都为消费者奉献出无任何添加剂成分、无任何农药残留及重金属残留。可以说,一包特仑苏有机奶里,浓缩了一个被精心呵护的微观天然世界。
在“零容忍”的严格完整监管下,塞北牧场的有机奶牛产出的牛奶富含包括钙、矿物质、维生素、铁质在内的天然营养成分;牧草严禁使用化肥、农药、生长调节剂;奶牛不使用激素、抗生素、催乳素,产品绝不添加食品添加剂等人工合成的化学物质。特仑苏有机奶中不含任何人造荷尔蒙、抗生素、转基因物质和化学成分,可谓汲取天地之精华。
随着国人对饮食健康和食品品质认识的日渐提高,真正天然好品质的牛奶自然得到了消费者的青睐。每次超市采购必买特仑苏有机奶的消费者张小姐坦言,特仑苏有机奶的360度专属全有机链是她购买的主要原因。“被工业文明充斥太久的内心,渴望天然有机的滋润”--- 这是她在博客上的一句感言。
2008年,特仑苏有机奶在亚洲博鳌论坛首次正式面世,包括中国、澳大利亚、瑞典等国家在内的11国首脑、2000多名政要名人共同见证。被誉为“中国第一奶”的特仑苏有机奶,作为中国乳业的一张国家级名片,连续四年特供博鳌。正是这样的品质使得特仑苏有机奶一直保持中国销量第一的“中国第一有机奶”的市场地位。销量的领先映射出特仑苏领先认证管理对产品品质的360度全方位保障,同时也折射出消费者对于特仑苏有机奶的高度认可。这是荣耀,更是责任,特仑苏有机奶在360度专属全有机链的保障下,将用更踏实的行动为消费者奉献更优质的有机奶产品。
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