今年以来，白酒行业一直处于震荡调整期，由于国内经济增速放缓以及“三公”消费的禁令，使得众多白酒企业销量受影响。环境的剧变催生行业的变革，过去各种层出不穷的概念、眼花缭乱的包装己经不能满足消费者的实际需求，行业发展由企业主导转变到消费者主导，由社交面子回归到品质口感，从“名牌”回归到“民牌”。

在这种大形势下，星河湾酒业顺势大举发力，于今年8月正式推出星河湾老酱香，产品甫一上市，便凭借稀缺品质表现出强劲的竞争力，不仅创下了骄人的首战业绩，并且通过品质与消费者进行价值沟通，为白酒行业的突围踩出了一条新路子。

白酒行业调整，呼唤价值回归

自从去年8月塑化剂事件以来，白酒行业的波折接二连三，再加上今年年初政府发出的三公消费限制，行业内部的硬伤和行业气候的变化让白酒行业遭遇了前所未有的霜打。比较突出则表现在巨大的渠道库存和出厂价和批发价的价格倒挂，厂家止不住价格的下挫，经销商为保渠道只能亏本销售。对此，五粮液、茅台等白酒厂商纷纷采取对策，以期能克服时艰，但投入巨大收效不佳。即便碰上中秋这样的重要传统节日也未能有所提升。据调查显示，一些城市今年中秋节整个白酒市场市场销售同比去年下降50%以上，而高端酒的销售同比下降60%-70%，白酒销售中秋“遇冷”，被喻为史上比较难中秋节。

资深白酒专家赵禹接受记者采访时表示，今年白酒行业的销售情况都不好，主要和经济环境有关系，另外，酒行业处于调整期，酒企压力大。酒企也在通过各种渠道和手段来解决这个问题。

星河湾老酱香携稀缺品质强势逆袭

就在整个白酒行业暗自嗟叹之时，仿佛是已经筹谋计划了很久一样，一支白酒劲旅就在逆境中突围，让人看到了“悬崖百丈冰，犹在花枝俏”的热闹意头。

2014年9月6日，广州星河湾酒业有限公司首家专卖店正式落户广东茂名，开业当天举行了盛大的品鉴会，近150名嘉宾参加了活动，经过品鉴后现场订货130多箱星河湾老酱香。2014年9月15日，星河湾酒业南昌专卖店开业，江西各主流媒体全程跟踪报道，现场气氛热烈，订货超乎预计多达45万元。此外，河南地区举办品鉴会，现场订出100箱星河湾老酱香。热闹景象与整个白酒外围环境形成了鲜明的对比。

为什么在白酒行业深度调整期，星河湾反而能够赢得大家的青睐呢?稀缺的品质是核心原因。星河湾老酱香采用纯粮固态发酵，蒸馏出原始酱香型酒液，经过长时间的陈化老熟，再加入调味酒，由调酒大师多重勾调而成。因此，酿造出来的酒是百分百原酒成分，没有任何呈香呈味呈色添加，每一滴酒液都是保真年份的陈藏原酒。酒香层次丰富、醇厚馥郁。

茂名经销商广东祥益投资有限公司的李总介绍说，星河湾老酱香是他喝过的比较好的白酒，所以即便当下环境暂时处于低谷，但是消费者对高品质的白酒还是有很强的需求的，星河湾老酱香正是顺应了这个趋势，因此他十分看好。开业当天的踊跃订货也证明他的预判不错。而比较新加盟星河湾酒业的河南驻马店金九源酒业有限公司的周总也与李总的想法不谋而合。他说凭借他多年做白酒销售的经验，坚信好品质的酒在当下时代条件一定会受到消费者的认同，但好品质的酒非常难找，星河湾老酱香正是他孜孜以求的投资对象。

营销从“第一口”开始

当酒的消费回归品质本真时，营销方式也随之发生变化。在白酒行业发展早期，品鉴推广一度被视为营销利器，但白酒开始各类概念炒作后，产品品质不再是关注的重点，营销方式也开始变得华而不实。星河湾酒业守正出奇，在其他酒厂都不愿意再做品鉴会时，凭借精耕细作的品鉴营销，获得了经销商和消费者的认可。自2012年以来，星河湾酒业在全国各区域举办大大小小品鉴会近百场，2014年9月份，当各白酒商家掀起促销降价大战时，星河湾酒业更以自己独有也是惯有“舍得”之大气，向星河湾业主每户赠送星河湾老酱香2瓶用于品鉴，引发消费者的一片好评。就是在品鉴过程中，消费者欣赏到星河湾老酱香的“色若琥珀，酱蕴众香”，了解到了“长期窖藏时间”、“罕有调味老酒”、“多重勾调融合”、“古法酿造工艺”、“酒体生命张力”五个行业标准。一位订购了5箱星河湾老酱香的消费者说，“现在的白酒包装五花八门，实在看不懂。而且概念多了，自己也很难相信。百闻不如一试，喝到嘴里，才是比较真实的。他在品鉴上喝过星河湾的老酱香，品质确实非同寻常，不论是自饮还是赠送都是上乘选择。”对于星河湾老酱香，由于稀缺和高贵的品质同，只要消费者真正喝下第一口之后，就必然有会之后的第一瓶、第一箱。

一杯美酒后的价值

据星河湾酒业相关负责人表示，星河湾老酱香是经由时光雕琢的陈年原酿，通过对传统酱香的不断传承和超越，达到传统中国酱香新高度。在当下的社会环境下，它的高贵品质和稀缺性必然决定了他的强大辐射力。同时星河湾一直立志做“优质生活创领者”，在未来，星河湾酒业将每一位产品消费者提供个性化会员服务，让每一位消费者在享受星河湾美酒之余，还可以参与多样化的圈层活动，真正打造消费者品质生活圈，扩大会员的事业圈。为会员构筑一瓶美酒背后的无限价值平台。

营销专家对此评论，对于任何行业而言“危机”两个字应该拆开来看，对某些企业是危，对另一些企业则可能是机。虽然白酒大势上看相对萧条，但这种景象下如果有一家企业能够找到活局之法，那很有可能改写未来的行业格局。星河湾曾被人说是生不逢时，但内行人才能知道，它应该是恰逢其时。白酒行业十年高速发展期的结束意味着需要新的产品形态和营销方式来填补空白，星河湾酒业是一个传统酱香的传承者，但也可能是未来的引领者。

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