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元気森林气泡水

2019年天猫618，水饮品类TOP1；

双十一，全网销量第二，超过了可口可乐、百事可乐。

增速也很快，截止2020年5月，其销售业绩达到2.6亿，超过2018年全年。

01打开行业的“掘金风口”

去年10月底，元气森林完成了一笔高达1.5亿元的融资，当时估值达40亿元。日前，有报道称，元气森林即将完成新一轮融资，投后估值约为20亿美元，即140亿元人民币。短短9个月时间，元气森林估值暴涨3.5倍。这家2016年才成立的公司，仅用了4年时间，就赢得了百亿估值，这不禁让整个食品行业对其投向了更多关注。

作为旗下最大热门单品的苏打气泡水，销量连年看涨的同时，元気森林更是以一己之力将苏打气泡水这一“小品类”，打造成为整个饮料行业的掘金风口，引得青啤、健力宝、娃哈哈、芙丝、北冰洋等数十家企业纷纷入局，意欲抢夺增量市场。

可以说，这个规模在10亿左右的小众品类这次真的火了！

02瞄准新消费趋势，抢占饮料增量市场

随着Z世代消费群体的崛起，消费主体和消费需求发生了变化，颜值和健康并存成为饮料行业的新消费趋势。在大健康饮品的风潮下，无糖、低糖成为大势所趋。

以无糖碳酸饮料为例，2018年同步增长了95%至总份额的4.1%；2019年，再度实现68%的增长，市场份额达到6.2%。快速增长的市场份额给了许多健康饮品切入赛道的机会。

当前市面上的苏打气泡水多以主打“无糖0卡”的卖点入局，但同时又拥有含气饮料的那种激爽感，兼顾了“健康又好喝”的双重优势，因此触动了消费者的需求，解决了以往无糖饮料的口感上的痛点问题，从而打造了差异化的产品市场区隔，抢占了饮料增量市场。

03构建线上+线下销售闭环

从2016年至今，连锁化的便利店和外资便利店均在中国市场加速攻城略地，疯狂扩张，极大减轻了品牌进入渠道的时间和成本。起初，苏打气泡水销售渠道就以便利店为主，加速了该品类的线下触达。以元気森林为例，推出之始，并没有选择传统的商超渠道，避开了头部品牌的锋芒，从便利店这个精细化的渠道切入，打造网红爆品。

目前，元気森林已经覆盖国内30个省20万家便利店和线下传统零售商店，这也成其营收中最重要的渠道。

不过，在便利店渠道打开突破口后，更多苏打气泡水企业不再局限于线下，同样将线上作为布局重点。2019年天猫618，元気森林卖出226万瓶饮料，拿下水饮品类的TOP1；今年天猫618，元気森林再次称霸，夺得头筹，仅一款白桃味单品在天猫平台就卖出了600万销售额。如今，元気森林在天猫、京东、小红书都有官方店铺，而在今年最火的直播带货中，薇娅、李佳琦、罗永浩等头部主播也都曾带货元気森林。

虽然很多消费者是在线上“种草”元気森林，但只要能在线下便利店、超市等不同渠道看到相关产品，就会有购买的意愿。所以说，元気森林并没有过于倚重于线下或线下，而是形成了一个渠道闭环，相互借势。

就其当前的发展势头来看，相比其他饮料品类，以元気森林为主导的苏打气泡水市场还远未到存量竞争的阶段，增量的市场机会还将持续走高。但是，在众多企业扎堆入局后，苏打气泡水的未来究竟会走向何方，它的下一个机会点又在哪？