全新的珍珠红拥有“珍珠红今天”以及“珍珠红明天”两款产品，前者采用酿酒糯米，严选口感清甜的头道酒醅，全程坚持纯手工酿造且天然无添加，沿用客家传统酿酒火炙工艺，整体口感甜美动人;后者则是在“珍珠红今天”的基础上通过独特萃取工艺调和而成，以其辛辣感及姜味平衡酒质，因此还带有姜、香料、山楂般的独特味道。

全新的珍珠红酒瓶，以米粒剪影为创作元素，融合中国传统宣纸的独特质感，透出别样的东方韵味;而极具现代感的设计又有着西方极简主义的风格。

如此兼收并蓄的设计风格也彰显了珍珠红的愿景：以更现代的姿态走出客家，面向世界。所以在风味上，这款酒既保留原有的甘甜，又让口感更为平衡复杂;工艺上，在沿用传统火炙技艺的同时，又寻求与国外名酒庄合作进行技术开发合作。

要与世界接轨，其中一个必经之路，是这款佳酿必须能够在较低温度下享用。

冷饮，本来就是世界上大部分酒水的比较佳饮用方式。而珍珠红今天及珍珠红明天这两款酒均在低温下有极佳的表现，当仁不让地成为夏天消暑恩物。