川经瞭望记者 杨波 侯云春

12月21日，以“青春有 YOUNG，举杯浓香”为主题的2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在中国酒都宜宾举行。大赛由中国酒业协会特别支持，四川省教育厅、宜宾市人民政府主办，四川轻化工大学(中国白酒学院)承办，五粮液集团(股份)公司冠名。

四川省教育厅高教处调研员陈建跃，中国酒业协会副秘书长甘权，宜宾市人民政府副市长、宜宾高新区党工委书记薛庆，四川轻化工大学党委书记王洪辉，五粮液股份公司党委委员、总工程师杨韵霞，五粮液股份公司副总经理岳松，以及来自全国的行业专家、高校带队领导和老师、媒体代表等出席活动。

据介绍，“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛是四川省大学生学科竞赛的重要赛事之一。本次大赛由品酒比赛、包装营销创意比赛和酒类创新比赛三大项目组成，其中品酒比赛为个人赛，包装营销创意比赛和酒类创新比赛为团队赛。大赛初赛自11月启动以来，吸引了四川大学、电子科技大学、江南大学、四川轻化工大学等全国50所高校的5000余名选手报名参赛，共有100支团队和百余名个人参赛者脱颖而出晋级全国总决赛。

同时，本次大赛还面向国际，设置了哥斯达黎加分赛场，旨在搭建国际性、行业级大赛平台，面向全世界发掘、培育白酒人才，促进白酒文化的交流、传播，推动中国白酒国际化进程，以国际化视野，开创白酒“新时代”。

“‘五粮液杯’中国大学生酒类创新创意大赛自2021年首届举办以来，已成为重要的行业盛事。”陈建跃在致辞中表示，其对培养酒业工匠、促进学生就业，促进中国酒文化的国际传播起到了重要作用，对于推动高校之间、校企之间的交流合作，深化产、学、研、教深度融合，更好地服务区域经济社会发展具有重大的时代价值。

随着白酒产业体系现代化进程的加快，塑造新优势、开辟新领域、制胜新赛道，行业对科技和人才的需求比任何时期都更加迫切。甘权表示，“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛的持续举办，将进一步助力酒业工匠的培养，为传承精湛酿造技艺和发扬青年才子创新创意文化作出积极贡献，也为中国白酒行业培养和储备更多高技能人才。

王洪辉表示，本次大赛是四川轻化工大学与五粮液一道，积极融合地方资源、创新人才培养模式的有力探索。通过与五粮液的紧密联动，不仅促进企业与高校之间的创意文化交流，也进一步推动产教融合创新人才的培养，更为酒类企业选拔人才和科技成果转化搭建了舞台，持续稳定地向世界展示中国白酒的品牌价值和历史文化。

作为中国白酒典型代表，五粮液始于唐、兴于宋、精于元、成于明、得名于清，传承逾千年。“大国浓香”五粮液的底色便在于人才之兴，在于未雨绸缪。多年来，五粮液致力于培养和发掘酒类创新创意人才，通过产教融合的模式为中国白酒行业培养了一大批优秀人才，以“匠技和”至“酿造美”，五粮液不断筑牢“大国浓香”品质根基。杨韵霞在致辞中表示，迎面新时代，中国白酒需要更多大学生投身产业发展、传承白酒文化，新时代的大学生也必将在中国白酒的发展大势中成就自我、建功立业，开创属于中国青年的白酒新时代。

在大赛开幕式现场，伴随着大学生们青春洋溢的演唱《酿造未来》、诗朗诵表演《安乐泉颂》《将进酒》，本次比赛正式拉开帷幕。经过紧张激烈的比拼角逐，茅台学院的余冷在品酒比赛中脱颖而出，荣获冠军;包装营销创意比赛中，参赛者们带来了脑洞大开、创意无限的作品，最终四川轻化工大学的 “至乐击缶而歌”项目夺冠;酒类创新比赛中，重庆水利电力职业技术学院的“张桓大曲-乡村之美，醇香之酒”项目荣获第一，并展现出了出色的创新能力和技艺。

据了解，连续三年举办的“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛，共吸引13000余名大学生报名参赛，先后培养出一大批白酒技能人才，产生文创产品设计和包装设计1300余个，上千名参赛选手进入知名酒企工作。

业内人士认为，该大赛已经成为培育和选拔白酒人才、构建产学研用良性循环生态圈的重要窗口，同时，也让越来越多的年轻人走进白酒世界、了解白酒工艺、传播白酒文化，白酒产业的道路朝气蓬勃、未来可期。

(图片由五粮液公司提供)