莆田一小作坊老板面条里加硼砂 让泗粉有嚼劲

硼砂作为制作消毒剂、保鲜防腐剂的原材料，却被掺进面条中，用于改善面条的色泽和保鲜。这种1~3克就能致一个成年人中毒的物质，在莆田新度镇被一个泗粉作坊老板吴某添加进泗粉中，销往新度市场。目前，吴某已被荔城公安分局镇海派出所刑拘。

生意惨淡加硼砂增销量

2000年，家住新度的吴某在自己家房子一楼开了一个生产泗粉的小作坊。吴某说，一开始，不少向吴某买泗粉的商家反映，她制作的泗粉嚼劲不够，外观看起来没有光泽，所以生意变得惨淡。吴某说，她制作泗粉时，主要是以地瓜粉为主料加工，但可能工艺上的欠缺，泗粉并没有竞争力。

今年3月，有人告知吴某一种白色粉末状添加剂可使泗粉有韧性，口感好。吴某将信将疑买了一些后，做出的泗粉销量大增，之后生产的泗粉中，吴某都添加了这种白色粉末状添加剂。

每天80斤有毒泗粉销往市场

记者从镇海派出所获悉，这家位于新度镇的小作坊卫生状况堪忧，在昏暗的小房间内，墙上满是污垢，成堆的面粉和添加剂堆放在地上。加工泗粉的操作台上，满是细碎的粉丝，用来冷却泗粉的水池台和筛子也沾满了污垢。

镇海派出所副所长杨建锋介绍，这家作坊的泗粉添加了硼砂，硼砂属于明令禁止添加的物品。杨建锋说，从今年3月至9月，吴某每天生产添加硼砂的泗粉就有80余斤，全部销往新度镇周边市场。

今年12月8日，经人举报，镇海派出所将这家“黑”作坊捣毁，当场查获三袋粉末钾明矾、三袋泗粉、三袋地瓜粉、三袋木薯粉。嫌犯吴某也已被刑拘。

硼砂常被用来制作消毒剂、保鲜防腐剂、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄入会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。