这几天，国家食药监总局正式公布：婴幼儿配方奶粉有3个批次的产品不合格。很多宝妈再次提心吊胆起来，这3个不合格批次的奶粉是哪些，是否会影响到我的宝宝？

要知道，这种问题可不是第一次发生。先甭急，袋鼠麻麻专门咨询了多位乳业和营养学领域专家，容我慢慢和你讲，过度恐慌，远不如理性找准对策。

　事件回顾：3个批次不合格的奶粉是哪些？

4月26日，国家食药监总局通报了3月份的抽检结果，3家企业登上了“黑榜”，分别是：

加比力（湖南）食品有限公司生产的超级优盾婴儿配方奶粉，氯含量低于国家标准值下限4mg/100kJ；

黑龙江汇昌贝滋特乳业有限公司生产的幼儿配方奶粉（3段），亚油酸的检出值虽然符合国家标准，但比包装标签上标识的低0.04g/100kJ；

吉林省的敦化美丽健乳业有限公司生产的金贵族幼儿配方奶粉，锰的检出值符合国家标准，但比产品包装标签明示值要求低0.25μg/100kJ。

从数据分析，发现两个问题：

首先，得庆幸这些品牌不太知名，连钻研奶粉的袋鼠麻麻都没听说过，请原谅我的孤陋寡闻。因为公开数据显示，国内奶粉市场的品牌数量约为2000—3000个，这包括国产、海关进口以及跨境电商进口的总数，品牌确实繁多。而且，这几个品牌市场覆盖率有限。一组市场调研机构的统计数据就很能说明问题，排名前十的奶粉厂商在国内的市场份额约为73%，而剩余的仅有四分之一的市场，被众多的中小品牌分割霸占。

其次，不合格的问题检出率，不是很高，国家食药监总局组织抽检199批次，合格样品196批次，3个不合格，只占1.5%。当然，袋鼠麻麻必须表达立场，即便是有0.1%的不合格率，也是不可原谅的。因为婴幼儿是一个特殊的人群，在全世界范围内，任何一个国家对于婴幼儿食品的管控和标准，都是所有食品中比较严格的，且持“零容忍”态度！中国国家食品安全法明确也规定了，不得生产和销售不符合婴幼儿配方食品安全标准的任何食品。

袋鼠麻麻在此提醒大家权益保护哦，如果消费者购买了、使用了不合格的婴幼儿食品，都有权提出赔偿问题！

　不合格奶粉：会对孩子造成什么危害？

近些年来，食品安全问题频发给中国人带来了很大的心理阴影，那么，这次不合格产品有没有存在安全问题呢？

从上面的数据可以看到，这3个不合格批次的奶粉出现的问题分别是氯含量低于国家标准值，亚油酸和锰虽然符合国家标准值，但比产品包装标签明示值要求低，这属于营养学问题，与惯性思维中的食品安全问题不同。

常见的安全问题包括非法添加有毒有害物质、产品遭污染、产品变质、多种添加物质之间发生了二次化学反应等。营养学专家告诉袋鼠麻麻，本次检查项目是针对营养素进行的检测，没有其他如重金属等毒性物质的检查，所以还不能对安全性进行评价。

那么，此次检测出不合格奶粉的营养问题，就不需要重视了么？当然不是！营养学家表示，虽然有两个品牌的亚油酸和锰分别符合国家标准值，但却低于包装标签上的标识。因为标签的误导，会导致家长按照指示添加，导致儿童营养素摄入的问题，如果长期这样摄入，会导致出现营养问题的风险增加。

不过家长也不用过于恐慌，国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士陈君石说，婴幼儿在两种情况下摄入配方奶粉，会造成营养不良：第一，长期、多次、大量摄入微量元素低的不合格产品，第二，产品的营养含量低于国家标准的差距悬殊。

抛开此次公布的不合格产品问题，在以往的抽查中也经常出现一些婴幼儿配方奶、米粉等产品营养元素不足等问题，那么，营养元素不足，究竟会对孩子造成什么危害呢？

营养元素缺乏，比较大的健康威胁是导致婴幼儿营养不良。尤其是尚未添加辅食、正在奶粉喂养的孩子，因为这是他们的营养来源。营养不良会导致孩子出现体重减轻或不增、生长发育停滞或肌肉萎缩等症状。

中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛介绍，三岁以内，是儿童身体和大脑发育的快速时期，也是不可重来的“黄金期”。婴幼儿的营养补充是不可逆的，不同时期内对营养元素和含量有不同的需求，一旦在某一时期内造成营养不良，依靠后期补救如同“亡羊补牢”，为时已晚。

然而，消费者在购买婴幼儿配方奶粉时不能做到及时检测，也不能确保买到的每一包产品中的营养指标是否达标。这种情况下，怎么办？

　（1）及时、科学地添加辅食

通常宝宝在出生后6个月就要开始添加辅食了，当然由于每个宝宝的生长发育情况不一样，添加辅食的时间也不能一概而论，但比较早不能早于4个月，比较晚不能晚于8个月。科学正确地辅食添加，可以保障儿童发育所需营养的充足。如何给宝宝正确添加辅食？关注医知袋鼠微信公众号（jjkkczj），回复关键词“宝宝辅食”，查看相关文章。

另外营养专家表示，给宝宝添加辅食尽量还是选择自己在家制作，因为购买的婴幼儿米粉也有可能出现营养素缺乏的情况。家长按照由单一到多样的顺序，逐渐给宝宝增加辅食品种，既保证营养，在辅食制作的过程中，还能增进亲子关系。

（2）还没有添加辅食的宝宝，该怎么办？

首先，还是要尽量母乳喂养，再高档的配方奶粉，也无法与母乳相比拟。如何做到母乳充足？关注医知袋鼠微信公众号（jjkkczj），回复关键词“宝宝辅食”，查看相关文章。

实在无法做到母乳喂养，那就要擦亮火眼金睛，帮宝宝选择安全合适的配方奶粉了。

　如何选择配方奶粉？

经过咨询专家，袋鼠麻麻给大家介绍一些选择奶粉的方法，这些方法无论是进口还是国产奶粉都适用。

前面两种方法比较常规，选择负面消息较少的品牌产品+选择没有纳入到政府黑名单中的产品。

剩下的几种是经验之谈：不管哪个品牌，来自哪个国家，需要动用你的全身感官了。

1、打开包装后，眼看、手摸：正常奶粉色泽均匀、有光泽，手捏起来感觉柔软松散，有轻微的沙沙响声。如果奶粉呈颗粒状，或者粉块、结节状，需要怀疑了，很可能奶粉氧化过高。奶粉氧化的问题是：加速产品中营养的流失，甚至带来危害。

2、查看包装是否漏气、完整，开盖后，如果发现奶粉颜色变黑变色，很可能受潮、漏气了，因为包装不严进入空气，导致奶粉氧化。

3、鼻子闻：刚一开盖后，如果奶香味过高，要怀疑乳制品中是否添加的香精；如果产品有异味，或者臭味，意味着奶粉已变质。

4、观察奶粉溶解度，以及进行冲水实验观察水溶度。冲入40摄氏度—50摄氏度范围内的温水（如水温过高，将影响溶解结果），观察是否很快溶解。如能快速溶解，证明奶粉品质较好。奶粉与水溶解一体，没有沉淀，是奶粉正常品质。

5、购买时看清包装上的标识，重要的有配料、营养成分表、生产日期、批号和保存期限等。

6、看准阶段，不买不符合宝宝年龄阶段的配方奶粉。