该局在大清查活动中做好4个“突出”，即：突出食品经营主体资格检查，严把市场准入关，坚决取缔无证无照经营行为；突出督导经营者落实进销货台账、索证索票、信息公示、问题食品退市等自律制度，增强食品经营者诚实守信、依法经营意识，不进、不存、不销问题食品；突出案件查办力度，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质、“三无”等问题食品违法行为，通过查处、曝光一批典型案件，起到处理一户、震慑一片的目的；突出宣传发动，通过电视、广播、公告、条幅等形式，大造声势、广泛宣传，营造全社会共同关心食品安全的浓厚舆论氛围。

据悉，行动开展以来，该局已出动执法人员323人次，检查食品经营户1670户次，查扣问题食品200余公斤。