冬季，牛肉火锅特别受欢迎，吃个热腾腾的牛肉火锅在寒冷的冬季就是一大享受。但是牛肉的质量如何，牛肉的质量有没有保证呢?让我们一起来关注一下。www.chinapp.com 品牌网

昨日，佛山市食品安全网公布了《2012年11月份佛山市农产品质量安全例行监测情况》。上个月，佛山市农产品质量安全监督监测中心抽取了全市565份样品进行监测，蔬果类有机磷、菊酯类农药残留合格率100%;畜禽类兽药残留合格率100%;而牛肉样品的检测合格率为96%。但是，在五区上报的农产品质量抽检报告中，各区的蔬菜类产品均出现了不合格情况，合格率为99.6%。

据悉，佛山市农产品质量安全监督监测中心选取了全市(顺德区除外)部分农产品生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市，随机抽取了565份样品进行农产品质量安全例行监测。其中，蔬果类样品325分，监测有机磷、菊酯类农药残留的合格率为100%;畜禽类样品215份，检测合格率100%。另外，该中心还抽检了牛肉样品25份，检测合格率96%，其中在忠信市场抽检发现1份牛肉样品水分不合格。

记者了解到，上月佛山市五区共上报检测蔬菜样品182225份，检测合格率为99.6%，主要不合格品种包括了市民日常食用的菜心等。生猪“瘦肉精”残留检测样品23212份，合格率为100%。市农产品质量安全监督监测中心负责人表示，及时发现了一小部分不合格产品，有助于保障市民的日常食品安全监督。

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