15个月之后，中国消费者将能品尝到由丹麦皇冠集团平湖新工厂生产加工的培根和香肠等肉类产品。本周二，平湖市政府官员和丹麦皇冠集团的首席执行官雅斯·威勒先生共同为新工厂奠基。

在过去的15年中，丹麦皇冠一直是中国市场的主要猪肉出口商，将猪蹄、猪尾、猪耳等产品销往中国。而近些年，中国消费者日益升级的消费需求也扩展到其他丹麦猪肉产品，由原先的猪副产品升级为更多元的猪肉分割产品。丹麦皇冠集团致力于为消费者带来更丰富口感与高标准食品安全的丹麦选择。

丹麦皇冠集团投资约5800万美元（约合3.5亿人民币）建设新工厂，主要分割加工丹麦猪肉产品，服务中国市场的快速发展。确保来自丹麦口感新鲜、新近包装、品质上乘的猪肉产品能够服务于餐饮及零售渠道的中国消费者。

丹麦皇冠集团全球CEO雅斯·威勒先生表示“这是一项具有重大意义的投资，是丹麦皇冠在中国树立步伐的重要战略步骤。我们看到中国市场对于高品质产品的需求在不断增长，中国消费者对于肉类产品的品质要求也不断提高。在中国有了我们自己的工厂，就能更好得迎合当地发展趋势，并且快速响应市场需求。”

丹麦皇冠集团占地17,000平方米的新工厂坐落在距上海不足100公里的平湖。预计每年生产加工14,000吨产品，以满足上海2500万消费者。

雅斯·威勒先生表示:“我们与平湖政府建立了紧密的合作关系，在最初接洽的时候，双方对此项目表现出共同的兴趣与期待，我们也非常希望能够为该地区增加工作机会以及地区活力。”

中国消费者的购买行为已经从在传统菜场购买肉类产品，升级到光顾现代化的零售市场，并开始习惯购买预包装产品。

雅斯·威勒表示“我们观察到三个趋势：首先，消费行为的发生更多地向餐饮方向转化，这和美国以及欧洲的情况很相似；其次，我们发现网上购物比例有了巨大增长，人们在线购物并选择送货到家。这样的增长在中国十分可观，尤其上海可能是全球网络购物最发达的市场；第三个趋势是，在超市购物的消费者开始购买零售包装的肉类产品，就像欧洲等市场那样。”

此项投资是丹麦皇冠集团四驱战略中的一环，在欧洲与亚洲的供应链中与消费者拉近距离。这意味着丹麦皇冠，将不再仅仅是一个肉类产品的供应商，更是将来自于7200位丹麦农户的原料肉以更好的方式呈现给中国消费者。