如今，开一家餐饮定似乎成为了很多小创业者的选择，餐饮这个行业潜力很大，有着很大的发展空间，对于想要创业的人来说是一个好的选择，在那么多的美食行业中，各有优势，如何选择一个好的项目呢，在这里为大家推挤一个很不错的美食——湄公烤鱼。

湄公烤鱼，精选优质食材，采用独家秘制配方，烹制出来的烤鱼外焦里嫩，鱼肉白嫩丰腴、富含营养。湄公的烤鱼与普通的烤鱼不同，一般的烤鱼只有辣椒、孜然的味道，很难感受的鱼肉的滋味，而湄公烤鱼，滋味全在鱼肉里。鱼肉一经入口，醇香的滋味能带给味蕾一种很极致的享受：一种淡淡的鱼肉香味萦绕在口舌之间，经久不散!

湄公烤鱼是做竹炭烤鱼的，直营店及加盟店已达二十余家，遍布全国。独特且新式的烤鱼系列产品以及成熟的经营管理模式是湄公烤鱼立足餐饮市场的关键。今天小编就将湄公烤鱼多年经营经验(内部管理要点)传达给大家，希望对有心投资烤鱼的您有所帮助。

一、投资烤鱼店要能吸引顾客

直接吸引顾客的关键点是店铺的装饰和建筑上，店面只有能进入顾客眼球，我们的产品才能进入顾客的嘴巴。比如可以采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。湄公烤鱼所有门店都由专业的餐厅设计师设计，餐桌怎样摆放能容纳更多顾客，明档怎么修建更能更吸引人，都有细致的考究。

二、投资烤鱼店要能留住顾客

通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。湄公烤鱼虽然脱离街边走向商场，从低端餐饮市场走向高端人群，但是价格还是很亲民，跟夜市烤鱼差不多，但是很注重荤素搭配，同时拥有中央厨房统一配送的货源，低价照样能保证毛利。

三、投资烤鱼店要回头客

客人走之后，仍能回想起你的烤肉的特色，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。 尤其是服务，服务能直接影响顾客对用餐的满意度，同时也决定下次还会不会光临。湄公烤鱼门店虽然遍布全国但是有统一的培训机制，对店内服务有严格规范，这也是强大的企业后台管理团队决定的。

湄公烤鱼有许多种不同的风味，像麻辣，清汤和酸辣风味等等，可以轻松满意男女老少的口味需求，在商场上树立了杰出的口碑。正宗湄公烤鱼投资开店怎么进步质量?湄公烤鱼官网告诉你答案。总部会为投资商供给技术讲解，营运课程安排，只需要经过短短一周学习，就可以让投资商掌握所有技术。

好了，关于湄公烤鱼就为大家介绍到这里，如果需要了解更多关于湄公烤鱼的，可以留言联系我们，我们会第一时间为大家解答。