小编今天将为喜爱火锅的朋友带来地道巴蜀老火锅,为各位吃货精心打造一场舌尖盛宴!一口锅，一桌人新鲜精致的菜品,简单明快的烹饪方式,巴蜀大当家用一股透着,野性麻辣鲜香征服着各地食客的味蕾!味道好，环境氛围更好!巴蜀大当家火锅这家店开在一个方圆一公里都没有火锅的地段，交通也便利，味道也是巴适，菜品新鲜也抢眼，天时地利都占了。

说起火锅可能每个巴蜀人都能有自己的一套见解，从菜品到锅底，从口味到服务都有自己的一个鉴定标准，以至于现在成都街上那么多家火锅店，生意都很好排队的现象也比比皆是。也说明了这些店都有自己的镇店之宝，拿手绝活!

巴蜀大当家火锅店面装修风格还是走的老巴蜀风格，门窗均采用了木质的镂空装饰。进门处特意设计了屏风样式，辅以石狮坐镇，颇有古风。四方桌，长条凳，灯笼造型的吊顶灯，都继承了传统风格。

巴蜀大当家餐饮管理有限公司成立于2004年，品牌创始人李建新先生，少小离家，跟师学艺，通过二十余载的行业摸索，率300余弟子创办以老火锅为主要口味的巴蜀大当家餐饮管理公司，专业打造以火锅经营为主。

巴蜀大当家首创的老火锅，由名师精心调制市场难以复制的独特原料配方。其汤料口感独特，味型丰满，具有麻、辣、鲜、香、嫩、醇、浓厚等层次分明的特色口感。在原料加工、工艺制作上自成一派，有着老火锅特色口感的同时，所用汤料和菜品原材料全系绿色无公害产品。

成都各店生意火爆，其壮观场面已成为餐饮业一道亮丽的风景线，被四川主流媒体誉为“成都的餐饮美食奇迹”。巴蜀大当家火锅相继获得“全国绿色餐饮企业”，“四川知名餐饮企业”，“成都最具人气火锅”，”餐饮协会理事会副会长””吃八方电视栏目推荐品牌”等多项殊荣。直营店、联营店、投资店、托管店已有数十家，分布全国。

巴蜀大当家火锅品牌以纪念开创，以亲情塑造，以母亲还原儿时的“家”并延传谨记母亲像玉簪一样的品德。在这里，你能吃到这个年代被疏忽的味道，那便是“母亲的味道”。来巴蜀大当家用餐不仅能尝到独具特色的老口味好火锅，还能感受到巴蜀大当家浓厚的文化氛围，用餐更多了几分情趣。

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