咱们中国有句俗语叫“民以食为天”。确实,自古以来,中华民族在吃这件事情上,颇有造诣。在漫长的岁月中,勤劳智慧的华夏儿女,利用丰富的物产,创造出了无数令人垂涎的美味,让一件件朴素的食材,完成了从食物到中华美食的转变。而在众多食材之中,海鲜无疑是主角,无论国宴盛典,还是宾朋宴请,亦或是日常家宴海鲜都是必备菜肴,为用餐者的味蕾增添一抹惊喜。
在如此背景之下,海鲜行业进入了崭新发展阶段,海鲜品牌更是应接不暇,其中筷筷上瘾海鲜便作为一个屹立于海滨城市大连的品牌,凭借着优越的地理环境以及深厚的海鲜捕捞、加工文化,位列行业前沿,推出了海捕大虾、蒲烧鳗鱼、带黄扇贝肉、八爪鱼、V型蟹柳等数十种海鲜产品,让人们随时享受美味海鲜大餐。
图:筷筷上瘾海鲜 蒲烧鳗鱼
带黄扇贝肉:唇齿留香回味无穷
扇贝常见,优质的扇贝肉却不可多得。筷筷上瘾带黄扇贝肉,从大连长海县捕捞,这里四面环海,鱼、虾、贝等水产品达400余种,有“天然鱼舱”之称,并且此处海水始终保持国家一类水质标准,天然优越的地理环境造就了长海县海鲜的独特鲜美,也使得筷筷上瘾海鲜的扇贝个体肥大,肉质紧致饱满,色泽金黄,贝柱肥厚。
同时,为了保证海鲜鲜嫩口感,筷筷上瘾海鲜还采用零下18℃下急速冷冻技术,将特有的活水保鲜技术融入其中,锁住新鲜,即捕即运,只为给人们带去更鲜嫩味觉享受。用其烹饪辣炒扇贝肉时,紧致饱满的扇贝肉与红椒、葱、姜、蒜激烈碰撞,再加上一小勺豆瓣酱,香味扑鼻而来,大火翻炒2分钟后出锅,一口咬开,肉质细嫩无比,夹杂着辣香,双重味蕾袭击,真的是“筷筷上瘾”啊~
图:筷筷上瘾海鲜 带黄扇贝肉
V型模拟蟹柳:肉质Q弹鲜美多汁
说起蟹柳,很多人的反应就是火锅,说它是火锅的标配一点都不为过,但其实蟹柳还可以用于制作芝士蟹柳寿司、蟹柳沙拉等等。而为了让人们品尝到不同的蟹柳美食,筷筷上瘾海鲜以鱼、螃蟹为核心,再辅以白砂糖、食用盐等其它佐料,科学配比,加工生产出V型模拟蟹柳,肉质细腻,蟹香浓郁,纹理清晰,分毫毕现。将其解冻之后撕成一丝一丝,再将腌好的胡萝卜丝加入其中,淋上沙拉酱搅拌均匀,红、白、橙演绎视觉盛宴,放入口中,肉质Q弹,嚼劲十足,鲜美多汁,口齿留香,鲜香饱满!
图:筷筷上瘾海鲜 V型模拟蟹柳沙拉展示
如今,海鲜已经成为我们一日三餐的常见菜肴,为我们的味蕾带来不少惊喜。未来,筷筷上瘾还将为我们带来更多海鲜美食,点亮味蕾。