中国菜的烹饪方式以爆炒、煎炸为主，容易产生大量油烟。如何彻底清净中式厨房，解决中式厨房空间小、烟量大的难题，满足油烟走得快的需求，选择一款合适中国菜烹饪方式的吸油烟机显得尤为重要。

那究竟怎样的吸油烟机更懂中国菜的烹饪方式，什么样的吸油烟机更适合中式厨房?近日，国内厨卫电器行业企业——方多电器基于对中国美食文化和中式厨房用户需求的深刻洞悉，从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器。

依据“中式厨房电器”中的“净烟力度”标准，适合中式厨房的吸油烟机要能做到大吸力快净，即排风大、进风广、排净油烟，排风量至少达到17m3/分钟以上，且气味降低度达到96%以上，以大吸力快速吸净大油烟，彻底解决中式厨房空间小、油烟重的难题。

方多电器发现，中式厨房的油烟问题主要表现在以下三方面：中餐猛火爆炒的烹饪习惯考验吸油烟机瞬时吸净爆炒大油烟的能力，尤其是家庭主妇炒辣椒时的呛人油烟;高层住宅厨房使用吸油烟机需要极速排烟的能力，防止油烟从公共烟道倒灌回流;另外，越来越多的年轻消费者为追求美观时尚家居装饰风格开始选择开放式厨房，这则要求吸油烟机能够快速拢烟，阻止油烟扩散到客厅、卧室。

更懂中式厨房的方多侧吸烟机FC71，搭载特有大涡轮系统，排风量峰值达21m3/分钟，成为国标排风量峰值的2.1倍，是目前油烟机行业排风量比较大的吸油烟机。其采用独立风轮，径向安装，总有效宽度达到260mm，高度达126mm，比普通风轮的宽度增加了近一倍，并将电机的转速升级至1100转/分，全面提升烟机的吸力，可瞬时吸净猛火爆炒大油烟，实现1.5秒厨房快速换气，不再害怕炒辣椒;而21m3/分钟的超大风量形成的超强风压，可实现极速排尽油烟，防止高层住宅公共烟道的油烟回流倒灌;方多侧吸烟机FC71吸力强劲，油烟降低度高达99%，真正做到排“净”油烟。

不光如此，方多侧吸烟机FC71在清洗难易程度上也有了大的突破。通过油网、涡轮、电机等重要部件的升级和创新性设计，实现了吸烟、滤油、导油“三效合一”，油脂分离度可达97.5%，真正做到免拆洗，易清洁，达到综合性能比较佳平衡点。