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品牌解读 和姐姐们C位出道的奶粉到底长什么样?
tianfa
2020-08-14 11:37:17 1712 阅读
导读:"姐姐"们的过人之处,除了身材、容貌不输"后浪",唱跳rap全副武装,还有台下多重身份的灵活转换,从女儿、妻子、老板、制作人,到宝妈。

热播综艺《乘风破浪的姐姐》,掀起了一波30+女星霸占荧幕的热潮,也重塑了"她经济"下观众对女性偶像的想象。

而"姐姐"们的过人之处,除了身材、容貌不输"后浪",唱跳rap全副武装,还有台下多重身份的灵活转换,从女儿、妻子、老板、制作人,到宝妈。

张萌就是其中一位宝妈。褪去舞台上的C位光芒,暂离挥舞的荧光棒后,和天下母亲一样,她把大部分的爱倾注给了女儿。从健康、营养到成长,一丝不苟。为了给女儿确认一罐合适的奶粉,她曾亲自溯源奶源地,只为见证"新鲜"。

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"我也是个妈妈,只希望能够给宝宝找到一罐更新鲜的奶粉。"张萌表示。8月8日,张萌与经超李琳夫妇、姜潮麦迪娜夫妇携手飞鹤"云溯源活动",走进被誉为"地球之肾"的扎龙湿地,探寻黄金奶源带的真相。蓝天、白云、青草、丹顶鹤等"云"美景引来一众网友流连。

北纬47度,看得见的新鲜

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自古以来,鹤在国人眼里,总与"仙气"挂钩。中国古代神话将鹤誉为"仙人的骐骥"。这群栖于山泉野林、沼泽深处的"隐士",超凡尘世的生活方式不免惹人遐想。

而本次溯源活动,我们得以一睹鹤的风貌。

位于黑龙江省齐齐哈尔市的扎龙湿地,是世界上最大的丹顶鹤繁殖基地。全球仅剩的2000多只丹顶鹤,扎龙湿地占据了1/4。

一望无际的芦苇荡湿地里,成群结队的丹顶鹤时而翱翔天际,时而漫步芦苇荡,似舞者婀娜多姿。"晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄",呈现出一幅唯美生态画卷。

据悉,每年数以万计的游客远道而来,只为赏鹤、拍鹤,喂鹤。

活动中,张萌接受了与丹顶鹤摆POSE PK的娱乐项目。在使出十八般武艺摆好姿态后,望向身后似水墨画卷里走出的丹顶鹤,她笑着感慨,"无论怎样,我都没有身后的鹤美。"

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清新的空气、满眼的绿意,也令张萌表示"真正感受到了大自然的魅力"。每年6-8月,是扎龙湿地最漂亮的时节。星罗棋布的湖泊清澈而静谧,纵横的河道九曲回肠,将整座湿地串联成的一颗颗流动的明珠。

除此之外,坐拥扎龙湿地的齐齐哈尔,还以农耕产业闻名。它有一个称号, "天然乳业有机净土"。

乳制品行业有句老话,叫做"得奶源者得天下"。好的奶源生态,孕育出一头头心旷神怡、茁壮成长的牛,也见证着一罐罐新鲜奶粉的诞生。

世界黄金奶源带大部分集中在南北纬40-50度之间,如荷兰、澳大利亚南部、新西兰,以及我国内蒙古自治区、黑龙江等地。这一带热量充足但不炎热,降水少但不干旱,土地肥沃,牧草多汁。奶制品本身的蛋白质含量、脂肪含量、乳干物质或乳总固形物、洁净度等指标均优于其他地区。

而坐标北纬47度的齐齐哈尔,正处黄金奶源带内。年日照时数在2600至2900小时,年降水400至550毫米之间。充沛的光照、水分,为"生产的源头"奠定坚实基础。

除此之外,它还拥有极其稀缺的黑土资源。黑土富含氮磷钾,有机质含量在5%-6%之间,孕育了多汁牧草的生长,为奶牛们提供"人间美味"。它是最适合农耕的土壤。世界上仅有的三大黑土带,齐齐哈尔所在的松辽平原就占据其一。

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飞鹤专属农场、牧场均坐落在齐齐哈尔,毗邻扎龙湿地。在这里,6万多头奶牛呼吸着没有PM2.5的空气,喝着天然的苏打水,吃着无激素的饲草饲料,住着恒温舒适的牛舍,生产的奶纯正而清甜。

"真的跟我想象中的奶牛牧场差别太大了!"姜潮在参观完牧场后感慨。"不管是从饲料的方面,居住环境上,还是人性化的管理,原来需要这么多元素才能生产出最新鲜的奶源。"

从挤奶到加工,只需2小时

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新鲜,永远是广大母亲对奶粉最大的诉求。

跟随直播镜头,在姜潮、麦迪娜的见证下,牧场内"0污染挤奶机"挤出的鲜奶,冷却至4℃后,由低温安全运输车直接运送到工厂加工。整个过程不超过2小时,见证了快马加鞭下的"新鲜"。

众所周知,农牧工产业集群是保障"新鲜"的最佳方式。从"奶"到"粉"的时间越短,"新鲜"程度越高。

但这对乳品商们而言,是一笔不小的投入。尤其是在我国内蒙、新疆、东北等优质奶源带,由于地势偏远、基础设施匮乏,建立产业集群不仅耗资巨大,而且耗时长久。

"建产业集群是件费力不讨好的事,"飞鹤董事长冷友斌曾言。"2010 年前后,飞鹤几乎将所有资金投入产业链建设,致使资金链一度非常紧张。"

时年,不少乳品商忙着寻找代工厂,甚至贴牌生产,只为降低成本,然后再添加五花八门的元素,冠以"营养"标签,以掩盖"新鲜"缺陷。而飞鹤则斥巨资,坚持打造属于自己的全产业集群,"锁住"新鲜。

在冷友斌的坚持下,飞鹤用十余年时间,在齐齐哈尔,率先完成了我国婴幼儿奶粉行业完整的产业集群。从牧草种植、规模化奶牛饲养,到生产加工,国内"2小时生态圈"由此诞生。世界级智能化生产,直接奠定了飞鹤奶粉的高生产效率。

除此之外,飞鹤的产业集群也加速了质检效率,为奶粉安全保驾护航。它运用了世界级制造WCM管理体系,精准控制奶粉生产各环节;10万级国际净化标准,专业严苛的消杀流程工序,最大程度保证奶粉安全品质。整套质检过程,从鲜奶、原材料、半成品、成品到包装,24小时全程跟踪检测,三百多道检测工序,确保出厂合格率达100%。

章子怡曾为了给女儿醒醒挑选合适的奶粉,于零下二十多度亲临齐齐哈尔飞鹤基地,在参观生产全过程后,最终敲定星飞帆奶粉。"我参观他们工厂好几个小时,"章子怡表示,"以前醒宝看到蓝色盖盖,就会说'那是我的奶粉',如今弟弟也喝星飞帆,一次六勺,长得特别壮实。"

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本次溯源活动中,在经超、李琳夫妇的见证下,飞鹤先进的实验室、数字化智能化生产设备、干净的生产车间等,也首次完整地披露在荧幕面前。我们得以目睹很可能是迄今范围最大的中国母乳数据库、气相色谱仪等专业仪器,以及全自动化的高科技制粉管道、消杀系统等。这样全透明、从头到尾"赤裸"的溯源在行业内是极为罕见的。飞鹤用实力展示了国产品牌的领先与自信,也推动了行业透明制度建立的超前意识和布局。

"妈妈们需要一款营养贴近母乳的奶粉,"经超直言,"整套流程观看下来,飞鹤是完善、智能化的,制造出来的奶粉也更接近中国母乳,这对所有中国妈妈来说真的是一件振奋人心的消息。"

冷友斌曾表示,要把中国的婴儿奶粉真正做成国人信任的产品。飞鹤一直坚持以全产业链和高质量管控的模式,在数十年的乳业浪潮中独善其身。

湿法,更新鲜

要确保一罐新鲜奶粉的诞生,工艺与效率同等重要。

目前市面上流行的制粉工艺有三种:干法,湿法,干湿混合。

中国奶业协会理事王丁棉表示,干法工艺是国内婴幼儿奶粉最常使用的工艺。采购的大包装奶粉直接加入搅拌罐,放入各种固体营养物质,充分搅拌以后,即可分装成粉。

这类工艺简单、成本低,但是离"新鲜"很远。除此之外,还有营养均匀性不足、口感风味差等问题。

而干湿混合,则是在用湿法做基粉后,又用干法混合部分营养素的方式制作成型。相比干法,它的"新鲜"更胜一筹。

最理想的是湿法工艺。即用生牛乳在配料罐里面添加各种营养物质后,充分搅拌,再在生产过程中加工成粉。

由于全程不离第一时间挤出来的"生牛乳",因而新鲜程度最佳。同时,营养物质直接与生牛乳搅拌,也导致了营养扩散均匀。这种工艺下成型的奶粉,在水中亦能快速溶解,更利于婴儿的营养获取和消化吸收。

不过,这种工艺对工厂与奶源距离要求极高。通常情况下,二者距离公里数不过百,才能保证生牛乳原料足够"新鲜"。仅此一项苛刻条件,便令国内绝大部分乳品厂商望而却步。

而飞鹤工厂与奶源地同处一片生态圣地。一罐罐鲜奶从直接搅拌、喷粉到成型,"鲜"得以最大限度地保留,奶粉对婴儿的最大价值得到充分发挥。

此外,飞鹤采用特有的闪溶技术,让奶粉颗粒更饱满,确保奶粉的充分溶解、营养吸收更好。

随着直播镜头,经超、李琳夫妇亲自尝试了以湿法著称的飞鹤奶粉冲配全过程。短短数秒,奶粉无需搅拌,已得到充分溶解。"完全没有颗粒,"李琳表示,"本来孩子对粗糙的奶粉,肠道容易敏感。但是这款奶粉让我很放心。这么细腻,肯定很新鲜。"

同时,经超和李琳也发现,每一罐飞鹤奶粉上都有一个溯源码。扫一扫,奶粉成分报告、生产日期、甚至产地等信息,均一览无余。所有的"新鲜"都有迹可循,给了消费者实实在在的放心。

整场直播溯源活动下来,总计收获1.8亿观看,总曝光量达5.6亿,近万名观众在互动体验中,对湿地生态表达了认同,也对张萌等明星全流程参与生产制作的背书行为表示信赖。"眼见为实"的新鲜,向消费者传达了诚意。

而对张萌等明星宝妈而言,直播溯源,也侧面体现了全天下母亲对奶粉"新鲜"的执念。一切用心,只为孩子能享受最优质的物质资源,在精心呵护下,健康、快乐地成长。活动结束时,张萌表示,有幸亲眼见证了北纬47度的魅力,回去后,她愿将这份信任,分享给身边更多人。

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