餐厅厨房用具包括哪些

餐厅厨房用具是指在餐厅烹饪和食物准备过程中使用的各种工具和设备。以下是一些常见的餐厅厨房用具：

1. 刀具：包括切菜刀、剁肉刀、鱼刀等，用于加工和处理食材。

2. 炉具：如炉灶、燃气灶、电磁炉等，用于加热和烹饪食材。

3. 炊具：如平底锅、炖锅、蒸锅、汤锅等，用于制作各种菜肴和食物。

4. 烘焙用具：包括烤箱、烤盘、搅拌机、面包机等，用于制作面包、蛋糕和其他烘焙食品。

5. 器皿：如碗、盘子、砂锅、蒸锅等，用于盛装和摆放食物。

6. 烹调用具：如勺子、铲子、夹子、筷子等，用于搅拌食材、翻炒菜肴和取食物。

7. 清洁用具：如清洁刷、洗碗机、清洁布等，用于清洗和维护厨房用具和设备的卫生。

8. 配料工具：如称量杯、量勺、搅拌碗、蔬菜切割器等，用于测量食材和处理配料。

9. 储存容器：如保鲜盒、食品包装袋、调味瓶罐等，用于食材和调料的储存和保存。

10. 电器设备：如冰箱、冷冻柜、洗碗机、食品加工机等，用于冷藏、储存和加工食材。

除了上述常见的餐厅厨房用具，还可能有许多其他特定的工具和设备，根据不同厨房的需求和特点而有所不同。