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1.炊具：炒锅、煮锅、蒸锅、烤盘、烤箱等等。
2.切菜工具：切菜板、刀具（菜刀、剪刀、水果刀等等）。
3.搅拌工具：搅拌碗、调羹、搅拌器等等。
4.计量工具：量杯、量勺、厨房秤等等。
5.存储容器：密封盒、保鲜膜、保鲜袋、压缩袋等等。
6.烹调器具：烤架、烤夹、烤鸡架、油网、沥水篮等等。
7.清洁工具：洗碗布、洗碗刷、清洁球、消毒剂等等。
8.其他工具：开瓶器、开罐器、搅拌勺、厨房剪刀、滤网、漏勺等等。
9.与菜的质地和制作方式有关的专用工具：如蒸笼、豆腐盒、压面机、寿司卷帘等等。
以上都是在一般厨房中比较常见的用具清单，针对不同的人士、不同的地方、不同的口味，还会有不同的变化。
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