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钢石（granite）和石英石（quartz）是两种不同的石材。以下是它们之间的一些区别：
1. 结构：钢石是一种由长石、石英和云母等矿物质组成的混合物，其颗粒较大，表现出花纹状的斑块和颗粒；而石英石主要由石英和树脂组成，颗粒较细，表面呈现均匀的颜色。
2. 质地：钢石比石英石更坚硬、更耐用。钢石密度较大，容易切割和雕刻，而石英石则更加耐磨和抗污染。
3. 颜色：钢石可以在黑色、灰色、红色、黄色或粉色等各种颜色中显示出不同的花纹和斑驳；而石英石通常呈现出单色或深色颜色，表面不具有石头的花纹和斑驳。
4. 应用：钢石常用于建筑材料、厨房和浴室台面、地面和墙面等；而石英石则更适合用于高端厨房台面、橱柜面板、墙面和地面等装修贴面材料。
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