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1. 材质：优质304不锈钢制成的锅具耐腐蚀、耐高温、不易变形，使用寿命长。
2. 底部：优质不锈钢锅底部应该平整、光滑，不易粘底，均热性好，热传导迅速。
3. 厚度：锅具的厚度决定了锅的均热性和不变形性，选择厚度适宜的不锈钢锅更加耐用。
4. 手柄：舒适的手柄设计可以减轻厨师的劳累，手柄和锅体之间的结合牢固，不易松动。
5. 外观：外观简洁、大方、易于清洗，易于同时处理多种菜品，这也是好的不锈钢锅的特点。
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