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答
1.材质：选择竹材料的砧板，优质竹砧板材质坚韧，密度高，不易开裂，而且吸水性较强，不会让物品滑落，使用起来更为方便。
2.尺寸：砧板的尺寸大小应该根据个人的需要来选择，既要保证大面积的工作面，也要方便携带和使用。如果是家庭使用，选择尺寸适中的砧板就可以。
3.平整度：选择时可以用手摸砧板表面，确认其平整度，砧板表面不应有凸起和凹陷，容易影响使用和清洁。
4.质地：好的竹砧板应该质地均匀，没有明显的杂质和缺口，手感光滑。
5.品牌：选择知名品牌的竹砧板比较靠谱，一般这样的砧板经过了严格的质量检验，安全性更有保障。
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