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切菜板什么材质好

切菜板的材质可以选择以下几种:

1. 木质切菜板:木质切菜板相对便宜,易于清洗和保养,对刀具不会造成损伤,而且木材本身也有一定的抑菌作用。

2. 塑料切菜板:塑料切菜板相对于木质切菜板更加易于清洗和保养,且价格也较为便宜。但是重复使用时间长容易留下刀痕,且防滑性能较差。

3. 玻璃切菜板:玻璃切菜板非常易于清洗和保养,不会沾染菜汁或菜汁味道,可避免不同刀具所携带的异味。但是,它对刀具的磨损比较大,切割声音较大。

4. 石材切菜板:石材切菜板具有非常高的抗菌性能,且容易清洁,不会留下异味。但是,石材重量比较大,易于刀口划伤,使用也需要更具注意。

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