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1. 木质菜板：使用天然木材制成，有助于保护刀刃，但要注意清洁和防霉。
2. 塑料菜板：轻便、易于清洁，但容易划伤、变形和留下异味。
3. 玻璃菜板：易于清洁、不留异味，但易破碎，不适合使用尖锐的刀具。
4. 石英菜板：非常坚硬、耐磨，但较为笨重和昂贵。
5. 不锈钢菜板：易于清洁、无异味，但有些刀刃容易被刮伤。
6. 超硬菜板：由天然石英砂和特殊环氧树脂制成，极硬、防滑、易于清洁，但较为昂贵。
7. 硅胶菜板：柔软、防滑、易于清洁，但不适合使用尖锐的刀具。
8. 大理石菜板：美观大方，但较为脆弱，易磨损。
9. 橡胶菜板：柔软、防滑、耐磨，不伤刀，但容易留下异味。
10. 竹制菜板：环保、轻盈、防菌，但不易于清洁和防霉。
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