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1. 清洗：使用后要及时用清水冲洗干净，去除残留的菜渣和油污。
2. 消毒：为避免细菌滋生，可以在清洗后使用消毒液或是高温水进行消毒。
3. 擦干：用干净的毛巾或是纸巾擦干，然后放置在通风干燥的地方晾干。
4. 防潮：菜板要存放在干燥的地方，避免潮湿。
5. 涂油：定期涂一层食用油，可以发挥保护作用，延长使用寿命。
6. 避免刮伤：使用菜刀时要注意不要刮伤菜板表面，以免影响其使用寿命。
7. 定期更换：厚木质的菜板使用时间长了会有裂纹，建议定期更换。
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