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鳑鲏鱼和菜板鱼是两种不同的鱼类，虽然它们都属于淡水鱼，但在形态、习性和适宜水质等方面都存在差异。
1. 形态区别：鳑鲏鱼外形长而扁，身体呈灰色深浅不同的条纹，下颚较长，口角延伸到眼睛的位置。而菜板鱼身体短而胖，体色多为淡黄色，有黑色或棕色的斑点，口部较小。
2. 习性区别：鳑鲏鱼为肉食性鱼类，喜欢吃虫子、小鱼和浮游生物等，游动速度快，比较活跃。而菜板鱼为杂食性鱼类，主要以植物和底栖生物为食，活动缓慢，常常藏身于水草和沉木的缝隙中。
3. 适宜水质区别：鳑鲏鱼对水质要求较高，适合生长于水温20-25°C、PH值为7.0-7.5、水硬度为8-15度的水域中。而菜板鱼适应性较强，只要水流通畅、水温适宜，PH值和水硬度在中性范围内都可以生长。
综上所述，鳑鲏鱼和菜板鱼在形态、习性和适宜水质等方面存在差异，需要根据其特性进行养殖和饲养。
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