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1.清洁：每次使用后，应将锅内残留食物清除干净，可以用温水和中性洗涤剂清洗，避免使用过于刺激的清洁剂。之后再用柔软的布擦干，切勿在锅内使用任何金属刷进行清洁，避免刮伤不锈钢面层。
2.防止铁锈：在清洁好的不锈钢炒锅上涂上一层植物油，避免油脂在使用时沾附在锅上，引起铁锈，同时可以增加不锈钢炒锅的使用寿命。
3.避免剧烈温度变化：要避免急剧的温度变化，即切勿将锅子直接从高温处放入冷水或冷锅中，会造成锅体变形，同时也会使锅体的使用寿命减少。
4.不要使用金属器具：在使用过程中，不要使用硬质或金属器具在锅内进行搅拌或切割食材，以免刮伤不锈钢面层，影响炒锅的使用寿命。
5.储存：当炒锅不使用时，最好将锅子置于干燥通风的地方，注意不要将锅子叠放，以免刮花锅面。
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