珐琅锅使用注意事项

珐琅锅是一种高质量、耐用、易于清洁的烹饪器具，使用时需要注意以下几点：

1. 避免过度加热：珐琅锅热传导性能很好，因此加热时要注意不要过度加热，否则会使锅体变形或破裂。

2. 不要突然降温：珐琅锅在加热后，不能立即用凉水冲洗或将其放在冷水中，否则会造成锅体破裂。

3. 使用适当的厨具：使用珐琅锅时，应试用木质或硅胶厨具，避免使用金属或锐利的厨具，以免刮花珐琅表层。

4. 温和清洁：珐琅锅可以使用普通的清洁剂清洗，但需要使用柔软的海绵或抹布轻轻擦拭，不要使用磨粉、金属刷或刮刀等清洁工具。

5. 存放位置：珐琅锅在存放时要远离较高的温度，不要叠放其他锅具，以免互相刮花或碰撞。

6. 小心碰撞：使用中要小心轻放，避免碰撞损坏锅体表层。

7. 注意使用柔和的火力：珐琅锅可以适用于燃气灶、电磁炉和电陶炉等多种火力方式，但要注意火力不要过大，以免烤糊或熔化锅体。