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答
1.保持干燥：砧板需要保持干燥，不要让水或湿气浸泡在砧板表面，尤其是长时间暴露在水中或高温潮湿的环境中。
2.经常擦油：在使用前和使用后，经常擦拭砧板表面，用食用油或木板油对砧板进行涂抹，这样能够防止砧板表面干燥龟裂。
3.避免过度曝晒：砧板不要放在阳光暴晒的地方，过度的阳光曝晒能够加速木材的脱水变形，导致砧板开裂。
4.正确清洗：正确清洗砧板很重要，不要使用过于激烈的清洗方式，比如用金属刷刷洗，这样会损伤砧板表面。建议用海绵和温水进行轻轻擦拭和清洗。
5.定期维护：定期对砧板进行保养也是非常重要的。可以使用食用油或木板油来对砧板进行保养，经常对砧板进行打磨和抛光，可以延长砧板的寿命并保持砧板的美观。
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